Descripción del proyecto
Listos para redefinir el futuro de la gestión de residuos alimentarios
Los residuos del sector alimentario están pasando factura. Las montañas de residuos de la transformación de alimentos, una vez desechados, contribuyen a la contaminación y a la degradación del suelo. El equipo el proyecto Waste4Soil, financiado con fondos europeos, será pionero en el desarrollo de diez soluciones para transformar estos residuos en enmiendas del suelo circulares, locales y de base biológica. Creará un marco de evaluación normalizado, que permitirá a las partes interesadas de la cadena de valor alimentaria evaluar sus progresos en la consecución de la circularidad con los residuos de la transformación de alimentos. Se establecerán siete laboratorios vivientes de la salud del suelo en Europa —en Eslovenia, España, Finlandia, Grecia, Hungría, Italia y Polonia— para examinar el potencial de ocho tipos diferentes de residuos de la transformación de alimentos. También se creará una plataforma de gestión avanzada para el análisis de datos y la integración de dispositivos del internet de las cosas.
Objetivo
Waste4Soil envisions the development of 10 technological and methodological solutions for recycling food processing residues from the food industry into local, biobased circular soil improvers for improved soil health. A user-driven standardised Evaluation Framework will support stakeholders from the food value chain, including waste managers, to assess their status towards food processing residues circularity and take action for recycling suitable waste streams into beneficial soil improvers. To ensure co-innovation and collaborative research, Waste4Soil will setup 7 Soil Health Living Labs across Europe, in Greece, Finland, Spain, Poland, Hungary, Italy and Slovenia, to study the valorisation of 8 types of food processing residues (i.e. meat, fish, dairy, cereals, olive oil, beverages (wine), fruits and vegetables, and processed food). The project focuses on assessing and improving the effectiveness of existing routes of food waste management to soil improver components, formulation and application methods by focusing on:
1) Anaerobic digestion residues by employing novel nutrient separation including Selective Electrodialysis, bio-electrochemical and membrane systems
2) Novel efficient Biochar production from food processing wastes and digestates
3) BioPhosphate processing
4) Effective composting process of solid residues
5) Protein hydrolysates acting as soil improvers and AD-Microalgae combined processes for soil biostimulants
and
6) An enabling management platform applied in all living labs, with a growing database of data analytics, route optimisation applications, soil health evaluations and application recipe’s, commercial aspects, and the capacity to use IoT devices in logistics.
The 27 partners and 1 associated partner supporting this project proposal are forming a transdisciplinary partnership accross 10 European countries.
Ámbito científico
- engineering and technologyenvironmental engineeringwaste managementwaste treatment processesrecycling
- engineering and technologyother engineering and technologiesfood technology
- engineering and technologyenvironmental biotechnologybioremediationbioreactors
- engineering and technologychemical engineeringseparation technologiesdesalinationelectrodialysis
- engineering and technologyenvironmental biotechnologybioremediationcompost
Palabras clave
Programa(s)
Régimen de financiación
HORIZON-RIA - HORIZON Research and Innovation ActionsCoordinador
57001 Thermi Thessaloniki
Grecia
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Participantes (26)
75008 Paris
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53850 Lappeenranta
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33100 TAMPERE
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Organización definida por ella misma como pequeña y mediana empresa (pyme) en el momento de la firma del acuerdo de subvención.
08140 Caldes De Montbui Barcelona
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43121 PARMA
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33800 Bordeaux
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08225 Terrassa
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62000 Arras
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2472 Kajaszo
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Organización definida por ella misma como pequeña y mediana empresa (pyme) en el momento de la firma del acuerdo de subvención.
46980 Paterna
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Organización definida por ella misma como pequeña y mediana empresa (pyme) en el momento de la firma del acuerdo de subvención.
00161 Roma
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171 21 Nea Smyrni
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Organización definida por ella misma como pequeña y mediana empresa (pyme) en el momento de la firma del acuerdo de subvención.
6708 PB Wageningen
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00186 Roma
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28002 Madrid
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Organización definida por ella misma como pequeña y mediana empresa (pyme) en el momento de la firma del acuerdo de subvención.
24 100 Pulawy
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50100 Kozani
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Organización definida por ella misma como pequeña y mediana empresa (pyme) en el momento de la firma del acuerdo de subvención.
Entidad jurídica distinta de un subcontratista que está afiliada o vinculada jurídicamente con un participante. Dicha entidad lleva a cabo su trabajo en las condiciones establecidas en el acuerdo de subvención, proporciona bienes o presta servicios para la acción, pero no firma dicho acuerdo. El tercero acata las normas aplicables a su participante en virtud del acuerdo de subvención en lo que respecta a la subvencionalidad de los costes y el control de los gastos.
50100 Kozani
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1000 Ljubljana
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47020 San Vittore Di Cesena
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1000 Ljubljana
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1116 Budapest
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70200 KUOPIO
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28006 Madrid
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6000 Koper
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75009 Paris
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Organización definida por ella misma como pequeña y mediana empresa (pyme) en el momento de la firma del acuerdo de subvención.
Socios (1)
5070 Frick
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