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Microbiome applications and technological hubs as solutions to minimize food loss and waste - FOODGUARD

CORDIS proporciona enlaces a los documentos públicos y las publicaciones de los proyectos de los programas marco HORIZONTE.

Los enlaces a los documentos y las publicaciones de los proyectos del Séptimo Programa Marco, así como los enlaces a algunos tipos de resultados específicos, como conjuntos de datos y «software», se obtienen dinámicamente de OpenAIRE .

Resultado final

Dissemination, Communication and Exploitation Plan (preliminary Report) (se abrirá en una nueva ventana)

A report will be generated related to plan for all activities and actions that will be considered for the implementation of FoodGuard project

IPR and innovation management, Commercial Roadmap and Project Impact Assessment (se abrirá en una nueva ventana)

This report will describe the initial innovation management and exploitation plan and will provide the initial identification of exploitable results

FOODGUARD Identity, Website and social media (se abrirá en una nueva ventana)

Logo, website, social media will be delivered

Publicaciones

Contribution of data acquired from spectroscopic, genomic and microbiological analyses to enhance mussels’ quality assessment (se abrirá en una nueva ventana)

Autores: Nychas
Publicado en: Food Research International, Edición 197, 115207, 2024, ISSN 0963-9969
Editor: Elsevier
DOI: 10.1016/j.foodres.2024.115207

Monitoring the Bioprotective Potential of Lactiplantibacillus pentosus Culture on Pathogen Survival and the Shelf-Life of Fresh Ready-to-Eat Salads Stored under Modified Atmosphere Packaging (se abrirá en una nueva ventana)

Autores: Angeliki Doukaki, Olga S. Papadopoulou, Chrysavgi Tzavara, Aikaterini-Malevi Mantzara, Konstantina Michopoulou, Chrysoula Tassou, Panagiotis Skandamis, George-John Nychas, Nikos Chorianopoulos
Publicado en: Pathogens, Edición 13, 2024, ISSN 2076-0817
Editor: MDPI AG
DOI: 10.3390/pathogens13070557

Healthy but also traceable: consumer choices for traits of food waste-reducing innovations (se abrirá en una nueva ventana)

Autores: Tewodros Tadesse, Saray Ramírez-Rodríguez, Djamel Rahmani, Tafesse W. Gezahegn, Hedwige Verherbrugghen, An Vermeulen, Nikiforos Skourletis, Jose M. Gil Roig
Publicado en: Journal of Cleaner Production, Edición 521, 2025, ISSN 0959-6526
Editor: Elsevier BV
DOI: 10.1016/J.JCLEPRO.2025.146299

“Growth Predictor”: A new predictive modelling and quantitative microbial risk assessment tool (se abrirá en una nueva ventana)

Autores: Panagiotis N. Skandamis
Publicado en: Food Research International, Edición 209, 2025, ISSN 0963-9969
Editor: Elsevier BV
DOI: 10.1016/J.FOODRES.2025.116329

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