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CORDIS - Résultats de la recherche de l’UE
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Microbiome applications and technological hubs as solutions to minimize food loss and waste - FOODGUARD

CORDIS fournit des liens vers les livrables publics et les publications des projets HORIZON.

Les liens vers les livrables et les publications des projets du 7e PC, ainsi que les liens vers certains types de résultats spécifiques tels que les jeux de données et les logiciels, sont récupérés dynamiquement sur OpenAIRE .

Publications

Contribution of data acquired from spectroscopic, genomic and microbiological analyses to enhance mussels’ quality assessment (s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)

Auteurs: Nychas
Publié dans: Food Research International, Numéro 197, 115207, 2024, ISSN 0963-9969
Éditeur: Elsevier
DOI: 10.1016/j.foodres.2024.115207

Monitoring the Bioprotective Potential of Lactiplantibacillus pentosus Culture on Pathogen Survival and the Shelf-Life of Fresh Ready-to-Eat Salads Stored under Modified Atmosphere Packaging (s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)

Auteurs: Angeliki Doukaki, Olga S. Papadopoulou, Chrysavgi Tzavara, Aikaterini-Malevi Mantzara, Konstantina Michopoulou, Chrysoula Tassou, Panagiotis Skandamis, George-John Nychas, Nikos Chorianopoulos
Publié dans: Pathogens, Numéro 13, 2024, ISSN 2076-0817
Éditeur: MDPI AG
DOI: 10.3390/pathogens13070557

“Growth Predictor”: A new predictive modelling and quantitative microbial risk assessment tool (s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)

Auteurs: Panagiotis N. Skandamis
Publié dans: Food Research International, Numéro 209, 2025, ISSN 0963-9969
Éditeur: Elsevier BV
DOI: 10.1016/J.FOODRES.2025.116329

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