Microbiome applications and technological hubs as solutions to minimize food loss and waste - FOODGUARD

Informations projet

FOODGUARD

N° de convention de subvention: 101136542

DOI

10.3030/101136542

Date de signature de la CE 13 Novembre 2023

Date de début 1 Janvier 2024

Date de fin 31 Decembre 2026

Financé au titre de

• Food, Bioeconomy Natural Resources, Agriculture and Environment

Coût total

€ 5 202 188,50

Contribution de l’UE

€ 4 593 875,25

Coordonné par

GEOPONIKO PANEPISTIMION ATHINON
Greece

CORDIS fournit des liens vers les livrables publics et les publications des projets HORIZON.

Les liens vers les livrables et les publications des projets du 7e PC, ainsi que les liens vers certains types de résultats spécifiques tels que les jeux de données et les logiciels, sont récupérés dynamiquement sur OpenAIRE .

Publications

Peer reviewed articles (3)

Contribution of data acquired from spectroscopic, genomic and microbiological analyses to enhance mussels’ quality assessment

Auteurs: Nychas
Publié dans: Food Research International, Numéro 197, 115207, 2024, ISSN 0963-9969
Éditeur: Elsevier
DOI: 10.1016/j.foodres.2024.115207

Monitoring the Bioprotective Potential of Lactiplantibacillus pentosus Culture on Pathogen Survival and the Shelf-Life of Fresh Ready-to-Eat Salads Stored under Modified Atmosphere Packaging

Auteurs: Angeliki Doukaki, Olga S. Papadopoulou, Chrysavgi Tzavara, Aikaterini-Malevi Mantzara, Konstantina Michopoulou, Chrysoula Tassou, Panagiotis Skandamis, George-John Nychas, Nikos Chorianopoulos
Publié dans: Pathogens, Numéro 13, 2024, ISSN 2076-0817
Éditeur: MDPI AG
DOI: 10.3390/pathogens13070557

“Growth Predictor”: A new predictive modelling and quantitative microbial risk assessment tool

Auteurs: Panagiotis N. Skandamis
Publié dans: Food Research International, Numéro 209, 2025, ISSN 0963-9969
Éditeur: Elsevier BV
DOI: 10.1016/J.FOODRES.2025.116329