Microbiome applications and technological hubs as solutions to minimize food loss and waste - FOODGUARD

Projektinformationen

FOODGUARD

ID Finanzhilfevereinbarung: 101136542

DOI

10.3030/101136542

EK-Unterschriftsdatum 13 November 2023

Startdatum 1 Januar 2024

Enddatum 31 Dezember 2026

Finanziert unter

• Food, Bioeconomy Natural Resources, Agriculture and Environment

Gesamtkosten

€ 5 202 188,50

EU-Beitrag

€ 4 593 875,25

Koordiniert durch

GEOPONIKO PANEPISTIMION ATHINON
Greece

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Links zu Ergebnissen und Veröffentlichungen von RP7-Projekten sowie Links zu einigen Typen spezifischer Ergebnisse wie Datensätzen und Software werden dynamisch von OpenAIRE abgerufen.

Veröffentlichungen

Peer reviewed articles (3)

Contribution of data acquired from spectroscopic, genomic and microbiological analyses to enhance mussels’ quality assessment

Autoren: Nychas
Veröffentlicht in: Food Research International, Ausgabe 197, 115207, 2024, ISSN 0963-9969
Herausgeber: Elsevier
DOI: 10.1016/j.foodres.2024.115207

Monitoring the Bioprotective Potential of Lactiplantibacillus pentosus Culture on Pathogen Survival and the Shelf-Life of Fresh Ready-to-Eat Salads Stored under Modified Atmosphere Packaging

Autoren: Angeliki Doukaki, Olga S. Papadopoulou, Chrysavgi Tzavara, Aikaterini-Malevi Mantzara, Konstantina Michopoulou, Chrysoula Tassou, Panagiotis Skandamis, George-John Nychas, Nikos Chorianopoulos
Veröffentlicht in: Pathogens, Ausgabe 13, 2024, ISSN 2076-0817
Herausgeber: MDPI AG
DOI: 10.3390/pathogens13070557

“Growth Predictor”: A new predictive modelling and quantitative microbial risk assessment tool

Autoren: Panagiotis N. Skandamis
Veröffentlicht in: Food Research International, Ausgabe 209, 2025, ISSN 0963-9969
Herausgeber: Elsevier BV
DOI: 10.1016/J.FOODRES.2025.116329