Microbiome applications and technological hubs as solutions to minimize food loss and waste - FOODGUARD

Informazioni relative al progetto

FOODGUARD

ID dell’accordo di sovvenzione: 101136542

DOI

10.3030/101136542

Data della firma CE 13 Novembre 2023

Data di avvio 1 Gennaio 2024

Data di completamento 31 Dicembre 2026

Finanziato da

• Food, Bioeconomy Natural Resources, Agriculture and Environment

Costo totale

€ 5 202 188,50

Contributo UE

€ 4 593 875,25

Coordinato da

GEOPONIKO PANEPISTIMION ATHINON
Greece

CORDIS fornisce collegamenti ai risultati finali pubblici e alle pubblicazioni dei progetti ORIZZONTE.

I link ai risultati e alle pubblicazioni dei progetti del 7° PQ, così come i link ad alcuni tipi di risultati specifici come dataset e software, sono recuperati dinamicamente da .OpenAIRE .

Pubblicazioni

Peer reviewed articles (3)

Contribution of data acquired from spectroscopic, genomic and microbiological analyses to enhance mussels’ quality assessment

Autori: Nychas
Pubblicato in: Food Research International, Numero 197, 115207, 2024, ISSN 0963-9969
Editore: Elsevier
DOI: 10.1016/j.foodres.2024.115207

Monitoring the Bioprotective Potential of Lactiplantibacillus pentosus Culture on Pathogen Survival and the Shelf-Life of Fresh Ready-to-Eat Salads Stored under Modified Atmosphere Packaging

Autori: Angeliki Doukaki, Olga S. Papadopoulou, Chrysavgi Tzavara, Aikaterini-Malevi Mantzara, Konstantina Michopoulou, Chrysoula Tassou, Panagiotis Skandamis, George-John Nychas, Nikos Chorianopoulos
Pubblicato in: Pathogens, Numero 13, 2024, ISSN 2076-0817
Editore: MDPI AG
DOI: 10.3390/pathogens13070557

“Growth Predictor”: A new predictive modelling and quantitative microbial risk assessment tool

Autori: Panagiotis N. Skandamis
Pubblicato in: Food Research International, Numero 209, 2025, ISSN 0963-9969
Editore: Elsevier BV
DOI: 10.1016/J.FOODRES.2025.116329