foodigIT: computational FOOD science and DIGItal Transformation ERA Chair programme

Informations projet

foodigIT

N° de convention de subvention: 101184578

DOI

10.3030/101184578

Date de signature de la CE 14 Octobre 2024

Date de début 1 Février 2025

Date de fin 31 Janvier 2030

Financé au titre de

• Widening participation and spreading excellence

Coût total

Aucune donnée

Contribution de l’UE

€ 2 457 714,92

Coordonné par

ARISTOTELIO PANEPISTIMIO THESSALONIKIS
Greece

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Les liens vers les livrables et les publications des projets du 7e PC, ainsi que les liens vers certains types de résultats spécifiques tels que les jeux de données et les logiciels, sont récupérés dynamiquement sur OpenAIRE .

Publications

Peer reviewed articles (3)

Knowledge graph and large language model synergy for food safety: Approaches and perspectives

Auteurs: Haoxin An, Qingli Dong, Agapi Doulgeraki, George-John Nychas, Ziwen Zhou, Yangtai Liu
Publié dans: Trends in Food Science & Technology, Numéro 170, 2026, ISSN 0924-2244
Éditeur: Elsevier BV
DOI: 10.1016/J.TIFS.2026.105592

Cardinal temperatures of Bacillus licheniformis growing in various plant-based milk-alternatives

Auteurs: Maha Rockaya, Bence Pecsenye, Mariem Ellouze, Endre Máthé, József Baranyi
Publié dans: International Journal of Food Microbiology, Numéro 445, 2025, ISSN 0168-1605
Éditeur: Elsevier BV
DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2025.111497

Risk-benefit analysis of sampling plans in food processing facilities using the risk assessment framework

Auteurs: Leonardos Stathas, József Baranyi, Konstantinos Koutsoumanis, Maarten Nauta
Publié dans: International Journal of Food Microbiology, Numéro 452, 2026, ISSN 0168-1605
Éditeur: Elsevier BV
DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2026.111709