foodigIT: computational FOOD science and DIGItal Transformation ERA Chair programme

Informazioni relative al progetto

foodigIT

ID dell’accordo di sovvenzione: 101184578

DOI

10.3030/101184578

Data della firma CE 14 Ottobre 2024

Data di avvio 1 Febbraio 2025

Data di completamento 31 Gennaio 2030

Finanziato da

• Widening participation and spreading excellence

Costo totale

Nessun dato

Contributo UE

€ 2 457 714,92

Coordinato da

ARISTOTELIO PANEPISTIMIO THESSALONIKIS
Greece

CORDIS fornisce collegamenti ai risultati finali pubblici e alle pubblicazioni dei progetti ORIZZONTE.

I link ai risultati e alle pubblicazioni dei progetti del 7° PQ, così come i link ad alcuni tipi di risultati specifici come dataset e software, sono recuperati dinamicamente da .OpenAIRE .

Pubblicazioni

Peer reviewed articles (3)

Knowledge graph and large language model synergy for food safety: Approaches and perspectives

Autori: Haoxin An, Qingli Dong, Agapi Doulgeraki, George-John Nychas, Ziwen Zhou, Yangtai Liu
Pubblicato in: Trends in Food Science & Technology, Numero 170, 2026, ISSN 0924-2244
Editore: Elsevier BV
DOI: 10.1016/J.TIFS.2026.105592

Cardinal temperatures of Bacillus licheniformis growing in various plant-based milk-alternatives

Autori: Maha Rockaya, Bence Pecsenye, Mariem Ellouze, Endre Máthé, József Baranyi
Pubblicato in: International Journal of Food Microbiology, Numero 445, 2025, ISSN 0168-1605
Editore: Elsevier BV
DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2025.111497

Risk-benefit analysis of sampling plans in food processing facilities using the risk assessment framework

Autori: Leonardos Stathas, József Baranyi, Konstantinos Koutsoumanis, Maarten Nauta
Pubblicato in: International Journal of Food Microbiology, Numero 452, 2026, ISSN 0168-1605
Editore: Elsevier BV
DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2026.111709