Skip to main content
Przejdź do strony domowej Komisji Europejskiej (odnośnik otworzy się w nowym oknie)
polski pl
CORDIS - Wyniki badań wspieranych przez UE
CORDIS
Zawartość zarchiwizowana w dniu 2024-06-18

Improving the safety of beef and beef products for the consumer in production and processing

Cel

The EU has a strategically important global position in terms of beef. In 2003 the EU-25 region produced 8.06 million tons and sumed 8.32 million tons of beef and beef products, estimated at 75 billion. However, CAP reform, increased globalisation, reduced commodity prices and an increasingly sophisticated, health-scious sumer is motivating the beef-chain to produce beef and beef products that are venient, traceable, nutritious and of sistent eating quality. Alongside these siderations and of paramount importance given the serious impact of beef health scares, todays sumer demands assurances about the safety of beef and beef products. The overall objective of ProSafeBeef is to reduce microbiological and chemical taminants in beef and beef products and to enhance quality, choice and diversity in the beef-chain in order to boost sumer trust and invigorate the industry.) ProSafeBeef will achieve this by deployment of four main instruments cerned with 1) development and application of quantitative risk assessment models to monitor, trace and reduce microbial /chemical tamination in the beef chain 2) Develop novel trol and intervention strategies for microbial pathogens at key points in the beef chain to maximise the safety of beef and beef products 3) satisfy sumer demand for diversity and choice and invigorate and add value to the beef chain by developing innovative processing techniques and products and 4) engage with SMEs, expert collaborators from 3rd countries and INCO partners with a vested interest in beef export to assist in delivery of the ProSafeBeef project. These activities will permit ProSafeBeef to deliver to the beef industry an innovative toolbox of novel methodologies and practices that will tribute to the imperative need for a viable European beef chain, operating at a competitive and sustainable level for its stakeholders while at the same time delivering safe, high quality product to its many sumers.

Dziedzina nauki (EuroSciVoc)

Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego. Więcej informacji: Europejski Słownik Naukowy.

Aby użyć tej funkcji, musisz się zalogować lub zarejestrować

Słowa kluczowe

Słowa kluczowe dotyczące projektu wybrane przez koordynatora projektu. Nie należy mylić ich z pojęciami z taksonomii EuroSciVoc dotyczącymi dziedzin nauki.

Program(-y)

Wieloletnie programy finansowania, które określają priorytety Unii Europejskiej w obszarach badań naukowych i innowacji.

Temat(-y)

Zaproszenia do składania wniosków dzielą się na tematy. Każdy temat określa wybrany obszar lub wybrane zagadnienie, których powinny dotyczyć wnioski składane przez wnioskodawców. Opis tematu obejmuje jego szczegółowy zakres i oczekiwane oddziaływanie finansowanego projektu.

Zaproszenie do składania wniosków

Procedura zapraszania wnioskodawców do składania wniosków projektowych w celu uzyskania finansowania ze środków Unii Europejskiej.

FP6-2005-FOOD-4-A
Zobacz inne projekty w ramach tego zaproszenia

System finansowania

Program finansowania (lub „rodzaj działania”) realizowany w ramach programu o wspólnych cechach. Określa zakres finansowania, stawkę zwrotu kosztów, szczegółowe kryteria oceny kwalifikowalności kosztów w celu ich finansowania oraz stosowanie uproszczonych form rozliczania kosztów, takich jak rozliczanie ryczałtowe.

IP - Integrated Project

Koordynator

TEAGASC, THE AGRICULTURE AND FOOD DEVELOPMENT AUTHORITY
Wkład UE
Brak danych
Adres
Oakpark
CARLOW
Irlandia

Zobacz na mapie

Koszt całkowity

Ogół kosztów poniesionych przez organizację w związku z uczestnictwem w projekcie. Obejmuje koszty bezpośrednie i pośrednie. Kwota stanowi część całkowitego budżetu projektu.

Brak danych

Uczestnicy (41)

Moja broszura 0 0