Innovative technology based on the integration of natural substances in ice to improve animal welfare and extend shelf-life of farmed fish

Información del proyecto

ICE2LAST

Identificador del acuerdo de subvención: 804493

DOI 10.3030/804493

Proyecto cerrado

Fecha de la firma de la CE 23 Marzo 2018

Fecha de inicio 1 Abril 2018

Fecha de finalización 31 Marzo 2020

Financiado con arreglo a

• SOCIETAL CHALLENGES - Food security, sustainable agriculture and forestry, marine, maritime and inland water research, and the bioeconomy

Coste total € 974 637,50

Aportación de la UE € 682 246,25

Coordinado por

CUBI-PLAYA SL
Spain

Publicaciones

Peer reviewed articles (2)

Nanoencapsulated essential oils embedded in ice improve the quality and shelf life of fresh whole seabream stored on ice

Autores: Laura Navarro-Segura, María Ros-Chumillas, Amanda E. López-Cánovas, Alfonsa García-Ayala, Antonio López-Gómez
Publicado en: Heliyon, Edición 5/6, 2019, Página(s) e01804, ISSN 2405-8440
Editor: Elsevier BV
DOI: 10.1016/j.heliyon.2019.e01804

Nanoencapsulated clove essential oil applied in low dose decreases stress in farmed gilthead seabream (Sparus aurata L.) during slaughter by hypothermia in ice slurry

Autores: Amanda E. López-Cánovas, Isabel Cabas, María Ros-Chumillas, Laura Navarro-Segura, Antonio López-Gómez, Alfonsa García-Ayala
Publicado en: Aquaculture, Edición 504, 2019, Página(s) 437-445, ISSN 0044-8486
Editor: Elsevier BV
DOI: 10.1016/j.aquaculture.2019.02.003