Innovative technology based on the integration of natural substances in ice to improve animal welfare and extend shelf-life of farmed fish

Informazioni relative al progetto

ICE2LAST

ID dell’accordo di sovvenzione: 804493

DOI 10.3030/804493

Progetto chiuso

Data della firma CE 23 Marzo 2018

Data di avvio 1 Aprile 2018

Data di completamento 31 Marzo 2020

Finanziato da

• SOCIETAL CHALLENGES - Food security, sustainable agriculture and forestry, marine, maritime and inland water research, and the bioeconomy

Costo totale € 974 637,50

Contributo UE € 682 246,25

Coordinato da

CUBI-PLAYA SL
Spain

Pubblicazioni

Peer reviewed articles (2)

Nanoencapsulated essential oils embedded in ice improve the quality and shelf life of fresh whole seabream stored on ice

Autori: Laura Navarro-Segura, María Ros-Chumillas, Amanda E. López-Cánovas, Alfonsa García-Ayala, Antonio López-Gómez
Pubblicato in: Heliyon, Numero 5/6, 2019, Pagina/e e01804, ISSN 2405-8440
Editore: Elsevier BV
DOI: 10.1016/j.heliyon.2019.e01804

Nanoencapsulated clove essential oil applied in low dose decreases stress in farmed gilthead seabream (Sparus aurata L.) during slaughter by hypothermia in ice slurry

Autori: Amanda E. López-Cánovas, Isabel Cabas, María Ros-Chumillas, Laura Navarro-Segura, Antonio López-Gómez, Alfonsa García-Ayala
Pubblicato in: Aquaculture, Numero 504, 2019, Pagina/e 437-445, ISSN 0044-8486
Editore: Elsevier BV
DOI: 10.1016/j.aquaculture.2019.02.003