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Electronic Food: enabling edible electronic systems for biomedical and food monitoring applications

Projektbeschreibung

Zukunftsträchtige verzehrbare elektronische Sensoren

Bereits seit Jahrzehnten gibt es implantierbare elektronische medizinische Geräte wie zum Beispiel Herzschrittmacher oder Netzhautimplantate. Die Wissenschaft entwickelt heute bereits winzige implantierbare und einnehmbare elektronische Vorrichtungen, die zwecks Diagnose und Behandlung von Krankheiten oral konsumiert werden können. Das EU-finanzierte Projekt ELFO geht nun den nächsten Schritt. Es konzipiert eine neue Schlüsseltechnologie revolutionärer, verzehrbarer elektronischer Systeme: unmerkliche Schaltsysteme und Sensoren, die eine Funktion ausführen und dann im Körper – durch Verdauung oder auch Verstoffwechselung – abgebaut werden können. Es sind Anwendungen in Form von fortgeschrittenen biomedizinischen Vorrichtungen zur kontinuierlichen Überwachung des Gesundheitszustands innerhalb des Magen-Darm-Trakts angedacht, denn Blutungen im Magen-Darm-Trakt sind gefährliche und folgenreiche Krankheitssymptome, bei denen eine Früherkennung sehr sinnvoll ist. Außerdem werden elektronische Etiketten zur Lebensmittelüberwachung im Dienste der öffentlichen Gesundheit bereitgestellt. Ziel ist, an mehr Informationen darüber zu gelangen, was wir essen und wie es aufgenommen wird. Zudem möchte man über biomedizinische Hilfsmittel, die selbstständig ohne Überwachung eingenommen werden können (z. B. durch Schlucken), in der Gesundheitsversorgung angesiedelte Reihenuntersuchungen ermöglichen.

Ziel

ELFO will provide the foundations of a new enabling technology for disruptive edible electronic systems, with applications in advanced biomedical devices for continuous monitoring of the health status within the gastro-intestinal (GI) tract, as well as in electronic tags for food monitoring, serving public health and providing at the same time a very powerful tool against counterfeiting. These systems will be unperceivable and mass produced mainly with mask-less, printing and direct-writing methods. Besides being completely safe for ingestion, such devices will also be perceived as food, favouring public acceptance. Such an ambitious plan will be implemented by: i) creating knowledge on electronic properties of food and food derivatives and complementing them with edible solution-processable, mainly carbon-based semiconductors, thus developing an extended library of edible electronic materials; ii) developing large-area, solution-based, printing and direct-writing scalable processes with high lateral resolution for the precise patterning of edible functional materials; iii) developing edible electronic components required in systems, from logic to power and sensors; iv) validating the progress with two proof-of-concept systems, an edible radio-frequency pill with controlled drug delivery, answering the need for compliance monitoring devices and actuators within the gut, and an edible passive food Radio-Frequency identification tag, answering the need for certification and anti-counterfeiting devices directly onto or into food products. ELFO will give solid engineering grounds to the visionary perspectives of edible electronics, introducing imperceptible intelligence in any edible item, thus accessing more information on what we eat, how it is assimilated and enabling biomedical devices for mass health screening.

Gastgebende Einrichtung

FONDAZIONE ISTITUTO ITALIANO DI TECNOLOGIA
Netto-EU-Beitrag
€ 1 980 000,00
Adresse
VIA MOREGO 30
16163 Genova
Italien

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Region
Nord-Ovest Liguria Genova
Aktivitätstyp
Research Organisations
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Gesamtkosten
€ 1 980 000,00

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