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A natural and high quality ingredient for dietary supplement derived from yeast fermentation to reduce oxidative stress and promote health and wellbeing

Projektbeschreibung

Diätetische Antioxidantien zur Reduzierung von oxidativem Stress

Oxidativer Stress tritt auf, wenn die Fähigkeit des Menschen, den schädlichen Auswirkungen von reaktivem Sauerstoff durch Antioxidantien entgegenzuwirken, vermindert ist. Dies spielt bei vielen Krankheiten eine Rolle, unter anderem bei Krebs, Diabetes, rheumatoider Arthritis, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfall. Astaxanthin ist das wirksamste natürliche Antioxidans und ist in einigen Algen und dem Hefestamm Phaffia enthalten. Seine Marktakzeptanz ist gering, was auf seine geringe Konzentration und die damit verbundene begrenzte Wirksamkeit sowie einen unangenehmen Geschmack und Geruch zurückzuführen ist. AstaFerm™ ist ein proprietäres Verfahren zur Herstellung hochwertiger konzentrierter geruchsarmer und geschmacksneutraler Astaxanthin-Kristalle aus der fermentierten Biomasse von Hefen. Mithilfe von EU-Finanzmitteln werden die Projektmitglieder von AstaFerm das Extraktionsverfahren optimieren, es für klinische Studien erweitern und eine Vermarktungsstrategie sowie eine Lieferkette entwickeln.

Aufforderung zur Vorschlagseinreichung

H2020-EIC-SMEInst-2018-2020

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Unterauftrag

H2020-SMEInst-2018-2020-1

Koordinator

NEXTFERM TECHNOLOGIES LTD
Netto-EU-Beitrag
€ 50 000,00
Adresse
7 Hakidma St.
2069208 Yokneam Ilit
Israel

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Aktivitätstyp
Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments)
Weitere Finanzmittel
€ 21 429,00