Opis projektu
Film pomoże utrzymywać świeżość żywności przez długi czas
Dzięki odpowiedniemu przechowywaniu żywność można spożywać przez określony czas (zwykle tygodnie czy nawet miesiące) po jej zgromadzeniu, nie zaś wyłącznie od razu. Dzięki zastosowaniu chemicznych środków antybakteryjnych po zbiorach żywność można konserwować. Na przykład bez zastosowania środków hamujących kiełkowanie nie dałoby się przechowywać ziemniaków przez zimę. Jednakże podejrzewa się, że niektóre stosowane środki chemiczne mają długotrwałe negatywne skutki zdrowotne. Twórcy finansowanego ze środków UE projektu EcoFoil wprowadzą na rynek nową metodę przechowywania żywności, która ogranicza użycie substancji chemicznych o 95 %. Metoda ta polega na opracowaniu filmu (gotowość technologiczna na poziomie 6) zawierającego aktywny składnik i stanowiącego rodzaj magazynu. Taki nowy film usprawni też konserwowanie podstawowych produktów spożywczych.
Cel
The availability and preservation of healthy food is fundamental. The consumer wants access to food over the whole year. At
the same time, they can only be harvested seasonally or in specific geographical regions.
Chemical antibacterials are currently used after harvesting to preserve food as long as possible. Chlorpropham (CIPC) or
1,4-dimethylnaphthalene are herbicides suspected of having long-term adverse health effects (carcinogenic). In addition it is
harmful to the environment, especially aquatic organisms.
Sema´s new product addresses the problem of the use of sprout inhibitors. Our project proposal includes the market
introduction of a new method for storing food, whereby it does not come into direct contact with the germ inhibitor and
reduces the use of chemicals by 95%. The idea is based on a newly developed film (TRL6) that contains the active
ingredient as a depot. Through air circulation, the active ingredient exits the depot film contactlessly, in a controlled, constant
and economical manner. The target customer is the entire food industry, but in particular companies specialising in the
storage of food (total market volume in Europe: > € 5 billion).
Our advantages are:
1. the efficacy of preservation
- Preservation of staple foods with excellent product quality
2. sustainable procedure
- Less use of chemicals
- energy-efficient storage
3. storage organisation
- Reduction of the use of chemicals with minimal changes to previous storage
- Plug-and-play - easy installation
- Low workload
4. economic advantages
- Low operating and investment costs
We are convinced we launch a product onto the market that meets the requirements of our target costumers . The ecological
pressure of the end consumers, the cost pressure of the storage companies and the increased environmental awareness
generate a high demand. With EcoFoil and our experienced and motivated staff we will realize a successfull
commercialisation. EcoFoil instead of chemical cocktail!
Dziedzina nauki
Słowa kluczowe
Program(-y)
Temat(-y)
Zaproszenie do składania wniosków
Zobacz inne projekty w ramach tego zaproszeniaSzczegółowe działanie
H2020-SMEInst-2018-2020-1
System finansowania
SME-1 - SME instrument phase 1Koordynator
06869 Coswig
Niemcy
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.