Projektbeschreibung
Eine nachhaltige Aquakultur an der Angel
Die Zucht von Flossenfisch, Schalentieren und Wasserpflanzen ist eine der am schnellsten wachsenden Lebensmittelbranchen der Welt. In Europa stammen etwa 20 % der Fischproduktion aus Aquakulturen, die zudem für 70 000 Arbeitsplätze sorgen. Das EU-finanzierte Projekt EATFISH adressiert aktuelle und zukünftige Herausforderungen in Verbindung mit dem Wettbewerb auf dem Markt, der Nachhaltigkeit, der Erkrankungen in Aquakultursystemen und der Governance. Mit der Unterstützung durch ein multidisziplinäres Konsortium, das aus Universitäten, Forschungsinstituten und Partnern aus dem Privatsektor besteht, bildet das Projekt Forscherinnen und Forscher in sozioökonomischen und Governance-Aspekten der Aquakultur aus. Im Fokus steht insbesondere die Optimierung der Ressourcenwirtschaft in der europäischen Aquakultur, damit diese zu einer ökologischen Kreislaufwirtschaft beiträgt. Darüber hinaus werden die Gesundheit und das Wohl von Tieren sichergestellt und neuartige Aquakulturerzeugnisse entwickelt, die auf spezifische Marktsegment ausgerichtet sind.
Ziel
Aquaculture is the fastest growing food sector since the 1970s and its most important purpose is to provide healthy and safe food adapted to consumer preferences. At the same time there are fundamental concerns about the ways we farm and transport food across the world, which are related to negative environmental impacts. Hence, sustainable aquaculture has been identified as the “greatest and most feasible” way to obtain adequate seafood for human consumption and achieve the UN Sustainable Development Goals 2, 4, 13 and 14 on food security, quality education, climate action and use of the oceans, seas and marine resources for sustainable development.
The objective of EATFish is a sustainable and profitable European aquaculture sector to secure healthy seafood for our growing society.
With a truly multidisciplinary consortium composed of universities, research institutes and private sector partners we propose cutting-edge research related to the biology and technical aspects of aquaculture and have a similarly large effort directed towards socio-economic and governance aspects of aquaculture. Through this overarching approach we aim to:
1. Optimise resource economy in European aquaculture, such that it contributes to a circular bioeconomy
2. Ensure animal health and welfare
3. Develop novel aquaculture products targeted to specific market segments
4. Refine aquaculture governance to facilitate sustainable development of the sector
5. Enhance the skills and competences of future aquaculture professionals
By addressing these issues, we intend to aid European aquaculture to address current and future challenges related to competition in the market place, sustainability, disease in aquaculture systems and governance.
Wissenschaftliches Gebiet
Schlüsselbegriffe
Programm/Programme
Thema/Themen
Aufforderung zur Vorschlagseinreichung
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MSCA-ITN - Marie Skłodowska-Curie Innovative Training Networks (ITN)Koordinator
6708 PB Wageningen
Niederlande