Skip to main content
Przejdź do strony domowej Komisji Europejskiej (odnośnik otworzy się w nowym oknie)
polski pl
CORDIS - Wyniki badań wspieranych przez UE
CORDIS
Zawartość zarchiwizowana w dniu 2024-04-16

Sanitation of Food Processing Plants

Cel

The general objectives of the project are the development of sensors, which can detect deposits on internal surfaces of processing equipment, primarily tubes and plate heat exchangers, in processing plants, and the development of an ultrasonic cleaning device for a tube heat exchanger.
Sensors are being developed, which can detect deposits on internal surfaces of processing equipment, primarily tubes and plate heat exchangers, in processing plants. An ultrasonic cleaning device is also being developed for a tube heat exchanger. The sensors and cleaning device can be connected to a personal computer (PC) based process control system.

Concerning ultrasonic sensors, investigations on how the detection measurement is to be performed with respect to transducer configuration, wave type and frequency, have been carried out and with existing transducers it has been possible to measure simulated fouling films form 0.5 to 6.0 mm thickness.

With respect to ultrasonic cleaning, a modified bioluminescence technique for detecting very thin fouling deposits, including types which do not contain viable cells, has been developed.
The single element sandwich transducer has shown very limited cleaning effect for ultrasonic cavitation cleaning. A horn transducer with amplified vibration amplitude has also been developed, which can be mounted on the outer wall of the component to be cleaned and an experimental cleaning set up, based on excitation of 1 foot steel pipes with the horn transducer, has been built.

Trials have shown that the optical sensor reading was dependent on the process conditions. Therefore a reference sensor able to compensate for optical changes in the milk is under construction.

The vibration sensor, made as an integral part of a plate heat exchanger element was constructed as a prototype. The sensor was able to detect fouling layers to a layer thickness of 0.1 mm and possibly lower.

Finally, a process control system has been constructed for a pilot plant consisting of a plate heat exchanger heated by water under pressure and a feed pump.
The sensors and cleaning device will be connected to a PC-based process control system.

The aim is to create possibilities of better hygienic status, thereby ensuring the shelf-life and quality of products from food processing plants.

Methods investigated have been:
1. Ultrasonics (both for sensor application and cleaning); ..SP 0 2. Optical analysis;
3. Vibration analysis.

Dziedzina nauki (EuroSciVoc)

Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego. Więcej informacji: Europejski Słownik Naukowy.

Aby użyć tej funkcji, musisz się zalogować lub zarejestrować

Program(-y)

Wieloletnie programy finansowania, które określają priorytety Unii Europejskiej w obszarach badań naukowych i innowacji.

Temat(-y)

Zaproszenia do składania wniosków dzielą się na tematy. Każdy temat określa wybrany obszar lub wybrane zagadnienie, których powinny dotyczyć wnioski składane przez wnioskodawców. Opis tematu obejmuje jego szczegółowy zakres i oczekiwane oddziaływanie finansowanego projektu.

Brak dostępnych danych

Zaproszenie do składania wniosków

Procedura zapraszania wnioskodawców do składania wniosków projektowych w celu uzyskania finansowania ze środków Unii Europejskiej.

Brak dostępnych danych

System finansowania

Program finansowania (lub „rodzaj działania”) realizowany w ramach programu o wspólnych cechach. Określa zakres finansowania, stawkę zwrotu kosztów, szczegółowe kryteria oceny kwalifikowalności kosztów w celu ich finansowania oraz stosowanie uproszczonych form rozliczania kosztów, takich jak rozliczanie ryczałtowe.

CSC - Cost-sharing contracts

Koordynator

Dansk Teknologisk Institut
Wkład UE
Brak danych
Adres
Teknologiparken
8000 Århus
Dania

Zobacz na mapie

Koszt całkowity

Ogół kosztów poniesionych przez organizację w związku z uczestnictwem w projekcie. Obejmuje koszty bezpośrednie i pośrednie. Kwota stanowi część całkowitego budżetu projektu.

Brak danych

Uczestnicy (4)

Moja broszura 0 0