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CORDIS - Risultati della ricerca dell’UE
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Contenuto archiviato il 2024-04-19

ESTABLISHING SCIENTIFIC BASES FOR CONTROL AND IMPROVEMENT OF SENSORY QUALITY OF DRY-CURED HAMS IN SOUTHERN EUROPEAN COUNTRIES

Obiettivo



Two types of dry cured ham from each of 3 countries (F, ES, IT) will be examined to establish objective criteria for quality grading and certification of origin. Biochemical and rheological investigation should yield information to these ends, and will assist in improving raw material production, procurement and processing.

Campo scientifico (EuroSciVoc)

CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: Il Vocabolario Scientifico Europeo.

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Programma(i)

Programmi di finanziamento pluriennali che definiscono le priorità dell’UE in materia di ricerca e innovazione.

Argomento(i)

Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.

Invito a presentare proposte

Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.

Dati non disponibili

Meccanismo di finanziamento

Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.

CSC - Cost-sharing contracts

Coordinatore

Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)
Contributo UE
Nessun dato
Indirizzo
Centre de Theix
63122 Saint-Genès-Champanelle
Francia

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Costo totale

I costi totali sostenuti dall’organizzazione per partecipare al progetto, compresi i costi diretti e indiretti. Questo importo è un sottoinsieme del bilancio complessivo del progetto.

Nessun dato

Partecipanti (5)

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