Cel
WHEAT GRAIN PROTEIN CONTRIBUTES SIGNIFICANTLY TO TOTAL PROTEIN INTAKE AND CONTROLS THE TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF FLOUR DOUGHS.
IN WESTERN EUROPE, THE DEMAND FOR HIGH PROTEIN WHEAT IS MET BY IMPORTS FROM THE USA AND CANADA, DESPITE THE PRODUCTION OF NET SURPLUS OF FEED WHEAT.
THE MANIPULATION OF GENES CODING FOR QUALITY-ASSOCIATED PROTEINS IS AT THE BASIS OF ANY SUBSTANTIAL AND RAPID GENETIC IMPROVEMENT OF WHEAT VARIETIES.
Understanding of the genetic and biochemical bases of quality in wheat flour will lead to new opportunities in the food industry. Genes for particular glutenin proteins were isolated and their nucleotide sequences determined. The protein sequences were then deduced. Conformational differences between high molecular weight (HMW) glutenin subunits were assayed by mobility in electrophoresis. The regulatory sequences required for activation of the genes specifically in seeds were determined by constructing new genes with parts of the postulated regulatory deoxyribonucleic acid (DNA), inserting them into tobacco plants and measuring the gene activity in seeds and other parts of the plant.
Genes for an HMW glutenin subunit, and alpha/beta gliadin and several low molecular weight (LMW) glutenin like genes were isolated and sequenced, completely or in part. Details of the variation between genes and protein products were assessed. The HMW glutenin gene was transferred into tobacco and wheat HMW glutenin found in the tobacco seeds. The regions essential for endosperm specific expression of the HMW glutenin and LMW glutenin genes were localized in the promoters. An HMW glutenin subunit that confers better breadmaking quality has more internal repeats of the consensus type than one conferring poorer quality. A hypothesis relating quality to beta-turn potential was proposed. This was supported by conformational differences between the 2 subunits detected by mobility in electrophoresis.
THE LONG-TERM AIMS OF THIS PROJECT ARE TO UNDERSTAND LOW GENE EXPRESSION IS REGULATED DURING ENDOSPERM DEVELOPMENT AND TO MANIPULATE PROTEIN GENES IN ORDER TO PROVE WHEAT VARIETIES. IN CAMBRIDGE, THE WORK IS CARRIED OUT WITH HEXAPLOID WHEAT, WHEREAS IN MONTPELLIER TETRAPLOID DURUM WHEAT IS BEING STUDIED.
REPRESENTATIVE GENES FOR THE COMPONENT OF GLUTEN, RELATED TO FLOUR QUALITY, HAVE BEEN ISOLATED AND CHARACTERIZED. OTHER GENES CODING FOR THIS FAMILY OF QUALITY-ASSOCIATED PROTEINS WILL BE SEQUENCED, AND THEIR REGULATORY REGIONS STUDIED. THE SYNTHESIS OF INDIVIDUAL POLYEPTIDES, FOR BIOCHEMICAL CHARACTERIZATIONS AND PROTEIN ENGINEERING, WILL BE ATTEMPTED BOTH IN E. COLI AND PLANT SYSTEMS, USING TI-DNA TRANSFORMATION IN THE LATTER CASE.
Dziedzina nauki (EuroSciVoc)
Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego. Więcej informacji: Europejski Słownik Naukowy.
Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego. Więcej informacji: Europejski Słownik Naukowy.
- nauki przyrodnicze nauki biologiczne genetyka DNA
- nauki przyrodnicze nauki biologiczne biochemia biocząsteczki białka
- nauki przyrodnicze nauki biologiczne genetyka nukleotyd
- nauki przyrodnicze nauki chemiczne elektrochemia elektroforeza
- nauki rolnicze rolnictwo, leśnictwo i rybołówstwo rolnictwo ziarna i nasiona oleiste zboża
Aby użyć tej funkcji, musisz się zalogować lub zarejestrować
Program(-y)
Wieloletnie programy finansowania, które określają priorytety Unii Europejskiej w obszarach badań naukowych i innowacji.
Wieloletnie programy finansowania, które określają priorytety Unii Europejskiej w obszarach badań naukowych i innowacji.
Temat(-y)
Zaproszenia do składania wniosków dzielą się na tematy. Każdy temat określa wybrany obszar lub wybrane zagadnienie, których powinny dotyczyć wnioski składane przez wnioskodawców. Opis tematu obejmuje jego szczegółowy zakres i oczekiwane oddziaływanie finansowanego projektu.
Brak dostępnych danych
Zaproszenia do składania wniosków dzielą się na tematy. Każdy temat określa wybrany obszar lub wybrane zagadnienie, których powinny dotyczyć wnioski składane przez wnioskodawców. Opis tematu obejmuje jego szczegółowy zakres i oczekiwane oddziaływanie finansowanego projektu.
Zaproszenie do składania wniosków
Procedura zapraszania wnioskodawców do składania wniosków projektowych w celu uzyskania finansowania ze środków Unii Europejskiej.
Brak dostępnych danych
Procedura zapraszania wnioskodawców do składania wniosków projektowych w celu uzyskania finansowania ze środków Unii Europejskiej.
System finansowania
Program finansowania (lub „rodzaj działania”) realizowany w ramach programu o wspólnych cechach. Określa zakres finansowania, stawkę zwrotu kosztów, szczegółowe kryteria oceny kwalifikowalności kosztów w celu ich finansowania oraz stosowanie uproszczonych form rozliczania kosztów, takich jak rozliczanie ryczałtowe.
Program finansowania (lub „rodzaj działania”) realizowany w ramach programu o wspólnych cechach. Określa zakres finansowania, stawkę zwrotu kosztów, szczegółowe kryteria oceny kwalifikowalności kosztów w celu ich finansowania oraz stosowanie uproszczonych form rozliczania kosztów, takich jak rozliczanie ryczałtowe.
Koordynator
CB2 2LQ Cambridge
Zjednoczone Królestwo
Ogół kosztów poniesionych przez organizację w związku z uczestnictwem w projekcie. Obejmuje koszty bezpośrednie i pośrednie. Kwota stanowi część całkowitego budżetu projektu.