Skip to main content
Przejdź do strony domowej Komisji Europejskiej (odnośnik otworzy się w nowym oknie)
polski pl
CORDIS - Wyniki badań wspieranych przez UE
CORDIS
Zawartość zarchiwizowana w dniu 2024-04-30

EFFECT OF COPPER IN THE FOOD CHAIN ON HUMAN HEALTH

Cel



Oxidant damage has been implicated in the pathology of a number of human diseases including cardiovascular disease and cancer and important biological defence systems have evolved to limit such damage. These antioxidant defences are inter alia dependent on dietary antioxidants. There is now substantial evidence that an optimum level of Cu is required to maintain antioxidant defence systems within the body and that Cu deficiency in animals increase oxidant stress. Although severe or clinically-defined Cu deficiency in humans is not a public health problem, there is concern by some that a disparity may exist between putative Cu requirements and mean apparent intakes in Western populations resulting in widespread mild, sub-clinical Cu deficiencies. Dietary Cu requirements are uncertain but must published recommended dietary intakes vary around 1-2mg/d. The majority of dietary intakes in Western populations are around or below these values.

The information provided by the research should give a better understanding of the precise requirements for dietary Cu and elucidate the balanced interactions which occur within the whole diet with respect to Cu.

The technical and scientific objectives of this research are :

- to provide data on the significance of increased dietary Cu (provided by Cu
supplements) as a pro-oxidant or antioxidant in vivo in both free-living men
and women;
- to provide data on how formulated low, medium and high Cu diets fed to
male and female volunteers in metabolic units can affect risk factors for
cardiovascular disease, fructose/copper interactions and biomarkers of bone
turnover;
- to provide data on Cu bioavailability in humans using an oral challenge of
65Cu stable isotope;
- to provide in vitro data on the molecular mechanisms of Cu absorption and
metabolism in the intestinal cell and on the effects of the interactions of Cu
with other components of the diet.

Dziedzina nauki (EuroSciVoc)

Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego. Więcej informacji: Europejski Słownik Naukowy.

Aby użyć tej funkcji, musisz się zalogować lub zarejestrować

Temat(-y)

Zaproszenia do składania wniosków dzielą się na tematy. Każdy temat określa wybrany obszar lub wybrane zagadnienie, których powinny dotyczyć wnioski składane przez wnioskodawców. Opis tematu obejmuje jego szczegółowy zakres i oczekiwane oddziaływanie finansowanego projektu.

Zaproszenie do składania wniosków

Procedura zapraszania wnioskodawców do składania wniosków projektowych w celu uzyskania finansowania ze środków Unii Europejskiej.

Brak dostępnych danych

System finansowania

Program finansowania (lub „rodzaj działania”) realizowany w ramach programu o wspólnych cechach. Określa zakres finansowania, stawkę zwrotu kosztów, szczegółowe kryteria oceny kwalifikowalności kosztów w celu ich finansowania oraz stosowanie uproszczonych form rozliczania kosztów, takich jak rozliczanie ryczałtowe.

CSC - Cost-sharing contracts

Koordynator

University of Ulster
Wkład UE
Brak danych
Adres
Cromore Road
BT52 1SA Coleraine
Zjednoczone Królestwo

Zobacz na mapie

Koszt całkowity

Ogół kosztów poniesionych przez organizację w związku z uczestnictwem w projekcie. Obejmuje koszty bezpośrednie i pośrednie. Kwota stanowi część całkowitego budżetu projektu.

Brak danych

Uczestnicy (7)

Moja broszura 0 0