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Contenuto archiviato il 2024-05-24

Meat quality evaluation by an innovative system application capable of measuring fat presence in livestock bodies

Obiettivo

The Sees joining this project believe in the great importance of evaluating living animals and carcasses by studying the ratio among different components as well as meat and fat quality. For theist reason, the main objectives of the proposal are: to test a system capable to improve the production of high quality meat; to obtain higher quality meat with excellent characteristics as requested by consumers; to find a control system for quality meat since the first phase of animal growth; to find a system in order to obtain animal feed with high nutritional characteristics; to evaluate commercial value of animal carcasses. These goals are in line with Consumer nutrition and well being; New and optimised food materials and nutrition food products; Advanced and optimised technologies and processes. Nowadays, the most widespread systems are applied on dead animals byan encroaching method that foresees the penetration of a mechanical instrument in the carcass in order to obtain the value of subcutaneous fat. The proposal intends to set up a system that, without painfull effects to animals, uses the bioelectric impedance methodology basing measurements on Resistance and Reactance, two parameters directly connected with the total water content in tissues. By the

Programma(i)

Programmi di finanziamento pluriennali che definiscono le priorità dell’UE in materia di ricerca e innovazione.

Argomento(i)

Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.

Invito a presentare proposte

Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.

Dati non disponibili

Meccanismo di finanziamento

Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.

EAW - Exploratory awards

Coordinatore

N/A
Contributo UE
Nessun dato
Indirizzo


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Costo totale

I costi totali sostenuti dall’organizzazione per partecipare al progetto, compresi i costi diretti e indiretti. Questo importo è un sottoinsieme del bilancio complessivo del progetto.

Nessun dato
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