Skip to main content
Przejdź do strony domowej Komisji Europejskiej (odnośnik otworzy się w nowym oknie)
polski polski
CORDIS - Wyniki badań wspieranych przez UE
CORDIS
Zawartość zarchiwizowana w dniu 2024-05-27

Barley beta-d-glucan and wheat arabinoxylan soluble fibre technologies for health promoting bread products

Cel

Soluble fibre in a diet is beneficial because it lowers blood cholesterol levels, a risk factor for coronary heart disease and it produces a reduced postprandialglycaemic response, potentially beneficial in controlling the adverse effects of diabetes. The main objective is to provide and implement technologies for increased barley/wheat soluble fibre levels in staple food EU bread products. This requires optimisation of hull-less barley milling technology, research into barley proteins, endogenous endoxylanase inhibitors, their action towards endoxylanases,optimisation of different types of dough and bread making processes for increased soluble fibre levels and qualities, and assessment of their organolepticproperties and consumer accept abilities. Achievements will be novel barley processing and endoxylanase technologies for bread making, scientific insights in barley protein, wheat/barley dietary fibre, and endoxylanase inhibitors.

Dziedzina nauki (EuroSciVoc)

Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego. Więcej informacji: Europejski Słownik Naukowy.

Aby użyć tej funkcji, musisz się zalogować lub zarejestrować

Program(-y)

Wieloletnie programy finansowania, które określają priorytety Unii Europejskiej w obszarach badań naukowych i innowacji.

Temat(-y)

Zaproszenia do składania wniosków dzielą się na tematy. Każdy temat określa wybrany obszar lub wybrane zagadnienie, których powinny dotyczyć wnioski składane przez wnioskodawców. Opis tematu obejmuje jego szczegółowy zakres i oczekiwane oddziaływanie finansowanego projektu.

Zaproszenie do składania wniosków

Procedura zapraszania wnioskodawców do składania wniosków projektowych w celu uzyskania finansowania ze środków Unii Europejskiej.

Brak dostępnych danych

System finansowania

Program finansowania (lub „rodzaj działania”) realizowany w ramach programu o wspólnych cechach. Określa zakres finansowania, stawkę zwrotu kosztów, szczegółowe kryteria oceny kwalifikowalności kosztów w celu ich finansowania oraz stosowanie uproszczonych form rozliczania kosztów, takich jak rozliczanie ryczałtowe.

CSC - Cost-sharing contracts

Koordynator

KATHOLIEKE UNIVERSITEIT LEUVEN
Wkład UE
Brak danych
Adres
Oude Markt 13
3000 LOUVAIN / LEUVEN
Belgia

Zobacz na mapie

Koszt całkowity

Ogół kosztów poniesionych przez organizację w związku z uczestnictwem w projekcie. Obejmuje koszty bezpośrednie i pośrednie. Kwota stanowi część całkowitego budżetu projektu.

Brak danych

Uczestnicy (3)

Moja broszura 0 0