Skip to main content
Przejdź do strony domowej Komisji Europejskiej (odnośnik otworzy się w nowym oknie)
polski polski
CORDIS - Wyniki badań wspieranych przez UE
CORDIS
Zawartość zarchiwizowana w dniu 2024-05-21

Improving quality and safety of hen eggs in new production system by reinforcing the antimicrobial natural defence and by developing tools for grading eggs.

Cel

An egg is a pre-packed food that is vulnerable to external microbiological loads. Eggs are the major cause of Salmonella food poisoning in man. The mechanical protection afforded by the eggshell barrier and the antibacterial properties of membranes and egg white are influenced by several factors. These include physiology, genetics, and housing systems of the hen and storage conditions of the egg. Together they determine the potential infectious risk for humans. It is proposed
(1) to analyse and measure the variation in these factors
(2) to develop a mathematical model to predict the microbiological risks due to these factors
(3) to genetically improve the egg's defence systems (eggshell/albumen)
(4) to develop novel, real time, non-invasive grading systems and eliminate unsafe eggs
(5) to define the optimal egg laying and egg storage conditions for alternative systems, which legally must replace battery cages in Europe by 2012.This project aims to guarantee the safety and quality of eggs to consumers in new production system respective of hen welfare and to improve UE competitiveness favouring employment.

Dziedzina nauki (EuroSciVoc)

Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego. Więcej informacji: Europejski Słownik Naukowy.

Aby użyć tej funkcji, musisz się zalogować lub zarejestrować

Program(-y)

Wieloletnie programy finansowania, które określają priorytety Unii Europejskiej w obszarach badań naukowych i innowacji.

Temat(-y)

Zaproszenia do składania wniosków dzielą się na tematy. Każdy temat określa wybrany obszar lub wybrane zagadnienie, których powinny dotyczyć wnioski składane przez wnioskodawców. Opis tematu obejmuje jego szczegółowy zakres i oczekiwane oddziaływanie finansowanego projektu.

Zaproszenie do składania wniosków

Procedura zapraszania wnioskodawców do składania wniosków projektowych w celu uzyskania finansowania ze środków Unii Europejskiej.

Brak dostępnych danych

System finansowania

Program finansowania (lub „rodzaj działania”) realizowany w ramach programu o wspólnych cechach. Określa zakres finansowania, stawkę zwrotu kosztów, szczegółowe kryteria oceny kwalifikowalności kosztów w celu ich finansowania oraz stosowanie uproszczonych form rozliczania kosztów, takich jak rozliczanie ryczałtowe.

CSC - Cost-sharing contracts

Koordynator

Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)
Wkład UE
Brak danych
Adres
Domaine de l'Orfrasière Monnaie
37380 Nouzilly
Francja

Zobacz na mapie

Koszt całkowity

Ogół kosztów poniesionych przez organizację w związku z uczestnictwem w projekcie. Obejmuje koszty bezpośrednie i pośrednie. Kwota stanowi część całkowitego budżetu projektu.

Brak danych

Uczestnicy (11)

Moja broszura 0 0