Migliori infrastrutture di ricerca per potenziare la ricerca alimentare e sanitaria in Europa
L’UE sta migliorando lo stato di salute dei cittadini promuovendo una maggiore salubrità degli stili di vita, degli alimenti e della nutrizione. Per affrontare più validamente le minacce, le sfide e i fattori di rischio inerenti alla salute, occorre effettuare ricerche sul modo per delineare strategie più efficaci. Tuttavia, la ricerca in materia di alimenti e salute risulta particolarmente problematica, perché abbraccia molti campi e costituisce un’area di ricerca vasta. Inoltre, la ricerca in questo campo appare frammentata e la capacità di ricerca e i dati di alta qualità confrontabili sono ancora limitati in relazione a vari paesi europei. Grazie ai finanziamenti dell’UE, il progetto EURO DISH (Study on the need for food and health research infrastructures in Europe) ha valutato gli attuali requisiti riguardanti le infrastrutture di ricerca (research infrastructures, RI) che si occupano di alimenti e salute, ad esempio impianti, risorse e servizi in grado di supportare gli scienziati europei nello svolgimento di ricerca d’avanguardia. EURO DISH si incentra su quattro elementi base fondamentali della ricerca su alimenti e salute: determinanti, assunzione, stato e salute. Il lavoro è iniziato con la mappatura dello stato attuale delle RI che si occupano di alimenti e salute. I partner di progetto hanno poi identificato le lacune e le necessità delle RI circa gli elementi che determinano il comportamento alimentare, l’assunzione di cibi ed elementi nutritivi, lo stato e i marcatori funzionali di salute nutrizionale, accanto allo stato di salute e al rischio di malattia in relazione ad alimenti e nutrienti. Il team EURO DISH ha anche identificato facilitatori chiave e barriere rispetto alla corretta governance delle RI a livello dell’UE. Tale operazione ha contribuito alla progettazione di RI efficaci in tutta l’UE in relazione al dominio della ricerca su alimenti e salute e a una tabella di marcia per l’attuazione. Dai risultati conseguiti, si è così giunti a formulare raccomandazioni per il forum strategico europeo sulle infrastrutture di ricerca, ai responsabili politici e ai ricercatori. In generale, le conclusioni evidenziano la necessità esistente di una RI globale, specifica in materia di alimenti, nutrizione e salute, che colleghi le RI esistenti. EURO DISH servirà a decisori politici e al settore per rendere più incisiva la ricerca su alimenti e salute e, in ultima istanza, migliorare lo stato di salute di tutti gli europei.
Parole chiave
Infrastrutture per la ricerca, ricerca su alimenti e salute, EURO DISH
