Bessere Forschungsinfrastrukturen für Ernährungs- und Gesundheitsforschung in Europa
Die EU will die Gesundheit der Bürger verbessern, indem bewusstere Entscheidungen bei Lebensweise, Nahrungsmitteln und Ernährung unterstützt werden. Um besser mit Gesundheitsrisiken, Herausforderungen und Risikofaktoren umzugehen, sind effektivere Strategien gefragt. Dabei ist die Ernährungs- und Gesundheitsforschung eine besondere Herausforderung, weil viele Fachgebiete hineinspielen, die umfangreiche Forschung fragmentiert ist und nicht allen europäischen Ländern Forschungskapazitäten und zuverlässige und vergleichbare Quellen zur Verfügung stehen. So wird die EU-finanzierte Studie EURO DISH (Study on the need for food and health research infrastructures in Europe) derzeitige Anforderungen an Forschungsinfrastrukturen (RI) im Bereich Ernährung und Gesundheit analysieren, insbesondere bei Einrichtungen, Ressourcen und Dienstleistungen für die europäische Spitzenforschung. Schwerpunkt von EURO DISH waren vier Komponenten zu Ernährungs- und Gesundheitsforschung: Ernährungsweise, Nährstoffe, Ernährungszustand und Gesundheit. Zunächst wurde der aktuelle Stand bei Lebensmittel- und Gesundheits-RI dokumentiert. Dann wurden Anforderungen und Lücken bei RI im Hinblick auf Ernährungsverhalten, Nahrungsmittel und Nährstoffgehalt, Gesundheitsstatus und funktionelle Marker für gesunde Ernährung sowie gesundheitliche und medizinische Risiken bei Nahrungsmitteln und Nährstoffen eruiert. EURO DISH identifizierte weiterhin maßgebliche Faktoren und Hindernisse für eine erfolgreiche europaweite Umsetzung von RI. Auf dieser Basis wurden umsetzbare europaweite RIs in der Lebensmittel- und Gesundheitsforschung sowie ein Fahrplan für die Implementierung entwickelt. Daraus gingen wiederum Empfehlungen für das Europäische Strategieforum für Forschungsinfrastrukturen, Politik und Forschung hervor. Insgesamt verdeutlichen die Ergebnisse den Bedarf für eine RI, die alle Aspekte im Hinblick auf Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit berücksichtigt und bestehende RI zusammenführt. So kann das Projekt viel dazu beitragen, politischen Entscheidungsträgern und Industrie die Ergebnisse aus der Lebensmittel- und Gesundheitsforschung zu vermitteln und letztlich die Gesundheit europaweit zu verbessern.
Schlüsselbegriffe
Forschungsinfrastrukturen, Lebensmittel- und Gesundheitsforschung, EURO DISH
