Bessere Verwendung für Lebensmittelabfälle
Lebensmittelabfälle sind weltweit ein massives Problem, da bis zu 30 % der Gesamtheit der produzierten Lebensmittel auf Deponien landen. Diese verschwenderische Praxis stellt aber auch eine Chance dar, den Abfall zu etwas Nützlichem zu machen. Die von der EU finanzierte Initiative BIOWASTE4SP (Turning biowaste into sustainable products: Development of appropriate conversion technologies applicable in developing countries) verfolgte das Ziel, Bioabfall aus der afrikanischen Lebensmittelindustrie und den Landwirtschaftssektoren in nachhaltige Produkte wie etwa Lebensmittel- und Futtermittelzutaten umzuwandeln. Die Forscher setzten bei den von ihnen verwendeten Technologien auf einfache und lokal verfügbare Ausrüstung sowie natürlich vorkommende Mikroorganismen. BIOWASTE4SP gewährleistete, dass die Initiative für jedes Land anwendbar ist, indem die sozioökonomischen Umstände jeder Nation einer Bewertung unterzogen wurden. Das Projektteam erarbeitete einen Rohstoffkatalog, der Informationen über die Bioabfälle und biologischen Reststoffen bietet, die in den Partnerländern in großen Mengen zu finden sind. Man verwendete insgesamt 49 Biomasseproben, von denen viele einen potenziellen zuckerreichen und nährstoffreichen Rohstoff darstellen. BIOWASTE4SP entwickelte einen allgemeinen Bioraffinerieprozess und konnte bis zu 80 % des Zuckers aus dem Biomasserohstoff wiedergewinnen. Weitere Ergebnisse, die im Rahmen des Projekts aus Biomasse entstanden, waren Düngemittel und Proteine. Insbesondere die Proteine sind eine mögliche Quelle von Aminosäuren, die in neuen Lebens- und Futtermitteln Einsatz finden können. Weitreichende sozioökonomische Vorteile von BIOWASTE4SP sind die Erhöhung des technologischen Niveaus in Afrika, insbesondere im Hinblick auf den Aufbau von Kapazitäten durch Bildung und Schulungen. Das wird eine nachhaltige Entwicklung des afrikanischen Bioabfallsektors und die Nutzung des Biomülls als eine wertvolle Ressource zum Wohle der Gesellschaft ermöglichen.
Schlüsselbegriffe
Lebensmittelabfälle, Entwicklungsländer, Bioabfall, Biomüll, BIOWASTE4SP, Umwandlungstechnologien, Konversionstechnologien, Rohstoff, Rohmaterial
