Un suivi rapide et fiable pour la qualité de l'eau
Les fermes d'élevage en Europe et dans le monde utilisent de plus en plus les systèmes de recirculation, qui permettent de recycler un grand volume d'eau. Les systèmes de recirculation permettent de limiter la consommation d'eau, les eaux usées et la pollution, tout en favorisant la production de poisson. Toutefois, les fermes qui utilisent les systèmes de recirculation sont parfois la cible de problèmes inattendus liés à la qualité de l'eau. Il s'agit notamment d'une baisse de pH; d'une augmentation de la concentration en dioxyde de carbone; et d'une plus forte concentration en phosphate, nitrate et métaux toxiques. Le projet AQUAMMS (Development of a portable miniature mass spectrometer to monitor important, but technically difficult parameters in aquaculture), financé par l'UE, a mis au point un système de suivi novateur à même d'analyser rapidement la qualité de l'eau dans les piscicultures. L'appareil utilise la spectrométrie de masse et d'autres technologies optiques pour mesurer la qualité de l'eau, notamment dans les systèmes de recirculation. Il peut être utilisé par des non-spécialistes. La nouvelle technologie du projet AQUAMMS signale immédiatement toute augmentation de la concentration en produits dangereux. Cela permet aux éleveurs de prendre des mesures immédiates et rectifier le problème, notamment l'augmentation du débit d'oxygène ou le traitement de l'eau. Les chercheurs ont conçu le système afin qu'il puisse être utilisé sur un seul ordinateur, avec une possibilité de suivi à distance. Des rapports d'état et d'alerte peuvent être produits dès que certaines limites sont atteintes. Ils sont envoyés par e-mail aux gérants des exploitations. En signalant au plus tôt le niveau de pollution à l'origine du stress chez les poissons d'élevage, les épidémies et une baisse de qualité du produit, l'appareil améliore la production et les profits. Le système favorise aussi une production biologique étant donné que les mesures qui influencent les conditions de développement peuvent être prises avant de devoir recourir à des produits pharmaceutiques ou à tout autre traitement chimique. L'appareil AQUAMMS est compatible et remplace le matériel actuellement proposé pour les fermes d'élevage terrestres, notamment celles qui disposent d'un système de recirculation. La technologie pourrait aussi être installée dans d'autres secteurs, tels que le traitement des eaux usées, l'écologie ou l'agroalimentaire.
