Przyczyny epidemii otyłości
Otyłość stała się epidemią. Niemal jedna trzecia ludności UE ma nadwagę, a ponad 1/10 cierpi na otyłość kliniczną. Otyłość wiąże się z licznymi zagrożeniami dla zdrowia, ponieważ zwiększa ryzyko chorób serca, cukrzycy, nadczynności tarczycy, chorób narządu ruchu i niektórych nowotworów złośliwych. W rezultacie zwiększają się koszty ponoszone przez służbę zdrowia. Uczestnicy finansowanego przez UE projektu BODYWEIGHTDYNAMICS (Determinants and dynamics of the obesity epidemic) badali niedawne zwiększenie częstości występowania nadwagi i otyłości w Chinach. Wykorzystano mikrodane za okres 1991-2009, pochodzące z Chińskiej Ankiety nt. Zdrowia i Żywienia. Pomogło to zidentyfikować wzorce społeczno-ekonomiczne, oszacować istotność zwiększonego spożycia kalorii i ocenić wpływ formalnego zatrudnienia matek na podatność na nadwagę u młodych Chińczyków. Badanie objęło wszechstronny przegląd literatury dotyczącej czynników warunkujących otyłość, wpływu na wyniki biologiczne i niebiologiczne, przyjętej polityki przeciwdziałania temu problemowi i odpowiednich metod analizy. Chiny są idealne jako studium przypadku w badaniach nad otyłością. Chińska gospodarka rozwija się w tempie 10% rocznie od trzydziestu lat, czego głównym beneficjentem są tereny przybrzeżne. Na terenach miejskich obserwuje się najszybszy wzrost częstości występowania nadwagi, podobny do tego obserwowanego w USA i wielu krajach Europy. Przy ponad 20% populacji z nadwagą Chiny pozostają jednak w dużo lepszej sytuacji niż kraje, w których liczba ta przekracza 60%. Wiedza pozyskana w Chinach jest użyteczna zarówno w kontekście krajów rozwijających się, jak i rozwiniętych. Obecna sytuacja w większości społeczeństw rozwiniętych wskazuje, że zwiększanie świadomości i przechodzenie na zdrowe żywienie może pomóc zwalczyć otyłość. Jest to szczególnie przydatne osobom w gorszej sytuacji społeczno-ekonomicznej. Wyniki zaprezentowano podczas konferencji i seminariów. Będą one użyteczne dla społeczności międzynarodowej i decydentów.
Słowa kluczowe
Otyłość, nadwaga, zdrowie, Chiny, żywienie, kraje rozwijające się
