Nowe spojrzenie na żywienie dzieci odstawianych od piersi - stałe pożywienie zdrowsze od papki
Kobiecy tandem badawczy z Wlk. Brytanii odkrył, że podawanie niemowlętom stałego pokarmu do pobierania palcami, aby ułatwić ich odstawienie od piersi, przynosi dwie korzyści: po pierwsze wzrasta prawdopodobieństwo, że niemowlęta wykształcą zdrowsze nawyki żywieniowe; a po drugie, w porównaniu do dzieci, którym podawane jest przetarte pożywienie łyżeczką, maleje ryzyko pojawienia się nadwagi. Badania, których wyniki zaprezentowano w czasopiśmie British Medical Journal (BMJ), przynoszą nowe informacje na temat tego, jak konkretny sposób odstawiania od piersi może wpłynąć na preferencje żywieniowe i wskaźnik masy ciała (BMI) we wczesnym dzieciństwie. Badaczki z Uniwersytetu w Nottingham poddały ocenie 155 dzieci w wieku od 20 miesięcy do 6,5 roku. Ich rodzice, którzy zgłosili się do badań na ochotnika, wypełnili kwestionariusz dotyczących żywienia niemowlęcia i sposobu odstawienia od piersi. W sumie 92 rodziców zastosowało naturalne odstawianie od piersi, pozwalając dziecku na spożywanie stałego pokarmu, pobieranego palcami od ukończenia 6 miesięcy życia; a 63 rodziców wybrało tradycyjne karmienie łyżeczką, podając dzieciom delikatne papki. Zakres konsystencji i różnorodność pokarmów poszerzały się wraz z rozwojem niemowląt. "Chociaż wiele badań koncentrowało się na momencie wprowadzania stałych pokarmów do diety niemowlęcia, wyraźnie odczuwalny jest niedostatek danych dotyczących wpływu różnych metod odstawiania od piersi na preferencje żywieniowe i perspektywy zdrowotne" - wyjaśnia profesor Ellen Townsend z Wydziału Psychologii Uniwersytetu w Nottingham, współautorka raportu z badań. "Jesteśmy przekonane, że nasz raport stanowi pierwszy przyczynek do badań mających na celu przeanalizowanie, czy metoda odstawiania od piersi może wpłynąć na preferencje żywieniowe i zdrowie dziecka w późniejszym wieku." Badaczki oceniły również preferencje dzieci dotyczące 151 różnych rodzajów pokarmów, sklasyfikowanych wg powszechnie stosowanych kategorii żywieniowych, tj. białka, nabiał czy węglowodany, by wymienić kilka przykładów. Wyniki badań zwracają również uwagę na częstotliwość spożycia każdego z rodzajów pokarmów oraz na korelację wieku z preferencjami żywieniowymi. Tandem zidentyfikował znaczące różnice w preferencjach tylko w jednej kategorii żywności: grupa naturalnie odstawiana od piersi preferowała węglowodany bardziej niż grupa karmiona łyżeczką. Pierwsza grupa upodobała sobie węglowodany, a druga zdecydowanie wolała słodkie pokarmy. Jak twierdzą badaczki, węglowodany bardzo wspomagają zdrowe żywienie. Tutaj zarysowuje się różnica w stosunku do wcześniejszych trendów badawczych, wedle których naukowcy sądzili, że słodkość i częstotliwość ekspozycji mają największy wpływ na wczesne preferencje żywieniowe. Poznanie czynników wpływających na zdrowe żywienie we wczesnym dzieciństwie ma zdaniem badaczek kluczowe znaczenie. To prawdopodobnie najlepszy czas na zmianę preferencji żywieniowych, aby wdrażać zdrową dietę na całe życie. Należy zauważyć, że ani społecznie pożądane odpowiedzi, tj. rodzice dopasowujący podawane w kwestionariuszu odpowiedzi, tak aby były "akceptowalne", ani status społeczno-ekonomiczny, nie miał wpływu na preferencje dzieci, podobnie jak wskaźnik ekspozycji. Aczkolwiek tandem ustalił powiązanie między większą skłonnością do warzyw i wyższą klasą społeczną. Podczas gdy nie stwierdzono różnicy pod względem wybredności w jedzeniu między grupą dzieci odstawianych od piersi w sposób naturalny a karmionych łyżeczką, badaczki stwierdziły większą liczbę dzieci z niedowagą w pierwszej grupie i podwyższone wskaźniki otyłości w drugiej grupie. Jak wskazują odkrycia, sposób odstawiania od piersi oddziałuje zatem na preferencje żywieniowe i zdrowie we wczesnym dzieciństwie. Wyniki pokazują, że dzieci odstawiane od piersi naturalnie nauczyły się regulować spożywanie pokarmów w sposób, który przekłada się na niższy wskaźnik BMI i preferowanie zdrowszych pokarmów. Wypowiadając się na temat wyników badań, współautorka dr Nicola Pitchford, również z Uniwersytetu w Nottingham, stwierdziła: "Nasze badania zaowocowały pewnymi bardzo interesującymi odkryciami. Wyniki sugerują, że naturalne odstawianie od piersi ma pozytywny wpływ na preferowanie żywności, która stanowi podstawę zdrowego żywienia, takiej jak węglowodany. Naturalne odstawianie od piersi sprzyja preferowaniu zdrowej żywności we wczesnym dzieciństwie, co może chronić przed otyłością." Tandem jest przekonany, że badania powinny posłużyć do wypracowania lepszych narzędzi do zarządzania coraz silniejszym trendem otyłości w dzisiejszym społeczeństwie.Więcej informacji: Uniwersytet w Nottingham: http://www.nottingham.ac.uk/(odnośnik otworzy się w nowym oknie) BMJ Open: http://bmjopen.bmj.com/(odnośnik otworzy się w nowym oknie)
Kraje
Zjednoczone Królestwo