Naukowcy ustalili gen pigmentacji czerwonej pomarańczy
Naukowcy z Chin, Wlk. Brytanii i Włoch odkryli gen odpowiedzialny za pigmentację czerwonej pomarańczy oraz sposób jego regulacji. Wyniki, zaprezentowane w czasopiśmie The Plant Cell, mogą pomóc w doskonaleniu uprawy prozdrowotnych czerwonych pomarańczy i w wypracowaniu nowych rozwiązań dla pacjentów cierpiących na choroby sercowo-naczyniowe, otyłość i cukrzycę. Badania uzyskały wsparcie z dwóch, finansowanych ze środków unijnych projektów: FLORA i ATHENA. Projekt FLORA (Flawonoidy i powiązane fenole na rzecz zdrowego życia poprzez doustne przyjmowanie zalecanych antyoksydantów) otrzymał 3,3 mln EUR z tematu "Jakość i bezpieczeństwo żywności" Szóstego Programu Ramowego (6PR) UE. Projekt ATHENA (Bioaktywne antocyjany i polifenole na rzecz poprawy zdrowia poprzez postęp w odżywianiu) uzyskał wsparcie na kwotę niemal 3 mln EUR z tematu "Żywność, rolnictwo, rybołówstwo i biotechnologia" Siódmego Programu Ramowego (7PR) UE. Naukowcy pracujący pod kierunkiem Centrum im. Johna Innesa w Wlk. Brytanii twierdzą, że do rozwoju czerwonej pigmentacji pomarańcze potrzebują zazwyczaj okresu chłodu w czasie dojrzewania. Uprawiane są w wielu miejscach na świecie, ale najlepszym miejscem do ich niezawodnej hodowli są sycylijskie tereny okalające Etnę we Włoszech. Słoneczne dni i zimne noce, podobnie jak słoneczne dni i ciepłe noce, sprawiają, że warunki panujące w tym włoskim obszarze są idealne do uprawy pomarańczy. W toku swoich badań naukowcy nadali nazwę Ruby genowi, który - jak ustalili - odgrywa kluczową rolę w pigmentacji czerwonej pomarańczy. "Czerwone pomarańcze zawierają naturalnie występujące pigmenty łączone z poprawą stanu zdrowia sercowo-naczyniowego, kontrolą cukrzycy i zmniejszeniem otyłości" - stwierdziła profesor Cathie Martin z Centrum im. Johna Innesa w Norwich Research Park. "Pogłębienie naszej wiedzy na temat tej cechy przekłada się na stosunkowo bezpośrednie rozwiązania w zakresie niezawodnej uprawy czerwonych pomarańczy w cieplejszych klimatach, dzięki inżynierii genetycznej". Pigmenty to antocyjany - flawonoidy, które nadają owocom czerwony, purpurowy i niebieski kolor. W toku wcześniejszych badań, opartych na pracach poświęconych innym, bogatym w antocyjany produktom spożywczym, ustalono, że spożycie soku z czerwonych pomarańczy obniża stres oksydacyjny u chorych na cukrzycę, chroni DNA (kwas dezoksyrybonukleinowy) przed uszkodzeniem oksydacyjnym i w sposób ogólny może redukować czynniki ryzyka sercowo-naczyniowego. Gen Ruby został wyizolowany z miąższu czerwonych i jasnych pomarańczy. Zespół odkrył, że jest regulowany przez ruchome elementy genetyczne, aktywowane przez stres zimna. "Nasze wyniki dają nikłą nadzieję na tradycyjną uprawę czy stworzenie nowych odmian czerwonych pomarańczy, wolnych od uzależnienia od zimna" - mówi profesor Martin. "Eksperymentujemy teraz z podłączaniem genu Ruby do swoistego promotora owoców, aby można go było indukować w inny sposób". Czerwone pomarańcze są pochodną słodkich pomarańczy - najpowszechniej uprawianego drzewka owocowego na świecie. W ramach najnowszych badań potwierdzono, że słodkie pomarańcze są hybrydą pomelo z Azji Południowo-Wschodniej i mandarynki.Więcej informacji: Centrum im. Johna Innesa: http://www.jic.ac.uk/corporate/index.htm(odnośnik otworzy się w nowym oknie) http://www.eufic.org/ http://www.plantcell.org/(odnośnik otworzy się w nowym oknie)
Kraje
Chiny, Włochy, Zjednoczone Królestwo