Fare buon uso della ricerca alimentare
Spesso, i traguardi raggiunti nell'ambito di vaste ricerche dell'Unione europea, condotte su argomenti cruciali relativi al settore alimentare, non vengono resi noti o sfruttati in modo adeguato. Il progetto AGRIFOODRESULTS ("European initiative for a better use of the results of agri-food research"), finanziato dall'UE, è stato incentrato sul potenziamento dell'aspetto divulgativo relativo alle preziose scoperte in questo campo. L'iniziativa ha analizzato questioni di importanza capitale relative alle modalità di comunicazione della scienza, tra cui lo studio delle attuali pratiche di pubblicazione della ricerca sul settore alimentare e di sviluppo di strumenti di comunicazione innovativi. Nello specifico, gli scienziati hanno prodotto due relazioni, di cui una basata sulle tecniche di propaganda adottate nell'ambito dei programmi dell'UE e l'altra sulle strategie di comunicazione dei risultati scientifici nel settore alimentare. La redazione di guide per la divulgazione e la comunicazione con pubblici specifici, tra cui piccole e medie imprese (PMI) nel campo, rappresenta un ulteriore traguardo essenziale raggiunto nell'ambito del progetto. Gli esperti hanno inoltre creato una directory on-line contenente dettagli di contatto di oltre 200 centri di informazione relativi al settore alimentare, nonché soluzioni web innovative per la divulgazione dei risultati ottenuti. Sulla base di queste scoperte, il team del progetto ha illustrato l'importanza di identificare il tipo di pubblico destinatario, mediante la selezione dei materiali e dei mezzi di comunicazione più adeguati. Ad esempio, un mezzo utilizzato per rivolgersi agli scienziati consiste nella redazione di riviste sottoposte a valutazione "inter pares" e nell'organizzazione di conferenze, mentre interviste, conferenze stampa e workshop sono adatti alle comunicazioni con i politici. Consumatori e attori dell'industria alimentare erano considerati ulteriori soggetti da non sottovalutare. Gli esperti prevedono che tutti questi risultati sosterranno il settore alimentare europeo nel superamento di sfide future. Le relazioni e le linee guida garantiranno l'approvvigionamento di cibo sicuro ed economico in uno scenario caratterizzato da una popolazione mondiale in continua crescita. Tali strumenti contribuiranno all'offerta di alimenti sani in grado di soddisfare le esigenze dei consumatori e di rispondere alle preoccupazioni correlate alla salute pubblica, nonché di ridurre gli impatti ambientali e di potenziare la competitività del settore. L'iniziativa apporterà enormi vantaggi sul piano della salute dei consumatori, nonché dell'industria alimentare e del mercato del lavoro.
