Mikroorganizmy pomagają młodym rybom
Europejska akwakultura ma przed sobą szereg "wąskich gardeł" ograniczających produkcję, którym należy zaradzić. Jednym z wyzwań jest negatywny wpływ mikroorganizmów na produkcję młodych ryb. Problemy spowodowane przez mikroorganizmy można jednak rozwiązać, wykorzystując naturalny związek symbiotyczny istniejący między żywicielem a społecznością mikroorganizmów (MC), która na nim żeruje. Związek ten, który ewoluował przez miliony lat, przynosi korzyści zarówno żywicielowi, jak i MC. W finansowanym przez UE projekcie "Microbes as positive actors for more sustainable aquaculture" (PROMICROBE) przyjrzano się gatunkom dorsza, labraksa i tilapii, a także ich interakcji z MC, które się w nich rozwijają. Gatunki te obejmują ryby mięsożerne i ryby wszystkożerne, a także ryby morskie i słodkowodne. Celem inicjatywy było zrozumienie złożonego związku pomiędzy różnymi elementami systemu akwakultury. Lepsze zrozumienie pozwoli naukowcom i hodowcom ryb wykorzystywać na swoją korzyść bakterie występujące w organizmach ryb, nie zaś im przeciwdziałać, co doprowadzi do obniżenia stosowania antybiotyków. Celem naukowców było zrozumienie, jak MC rozwija się wraz z etapami rozwoju żywiciela i jak zmienia się pod wpływem zmieniających się warunków środowiskowych. Naukowcy chcieli także zrozumieć wpływ mikroorganizmów na metabolizm żywiciela oraz jego podatność na choroby. Czynniki środowiskowe, takie jak poziom zasolenia i skład pokarmu mają decydujące znaczenie dla składu MC. Dlatego też naukowcy zbadali, do jakiego stopnia możliwe było ingerowanie w skład i aktywność MC. Konsorcjum zbadało także, jak mikroorganizmy występujące w systemach hodowli akwakulturowej mogą posłużyć do zachowania odpadów organicznych i składników odżywczych, ograniczając w ten sposób wpływ na środowisko. Projekt zalecił zmiany dotyczące technik hodowlanych i dodatków paszowych. Zmiany te doprowadzą do podwyższenia przeżywalności i przyspieszenia tempa wzrostu larw i młodych ryb oraz przyczynią się do większej odporności na choroby. Wyniki projektu PROMICROBE wykorzystano do opracowania nowych procedur w hodowli ryb, stabilnych biologicznie, jak i ekonomicznie. To pozwoli chronić środowiska wodne, pomagając jednocześnie przemysłowi akwakultury zająć konkurencyjną pozycję na globalnym rynku.
Słowa kluczowe
Społeczności mikroorganizmów, akwakultura, dorsz, labraks, tilapia, młode ryby, larwa, tempo wzrostu, przeżywalność
