Agrotechnologia i technologia żywności

W dniu 9 grudnia w Monachium (Niemcy) odbędą się warsztaty zatytułowane "Agrotechnologia i technologia żywności: szanse i przeszkody w doskonaleniu właściwości odżywczych".

Warsztaty, organizowane przez partnerów projektu LIPGENE 6. PR, adresowane są do małych i średnich przedsiębiorstw, osób odpowiedzialnych za tworzenie polityki, środowisk opiniotwórczych i mediów.

Celem wydarzenia jest wyeksponowanie potencjalnych możliwości istniejących i nowych technologii w zakresie doskonalenia wartości odżywczych żywności pochodzenia zwierzęcego i roślinnego, ze szczególnym uwzględnieniem kwestii zdrowotnych, a zwłaszcza problemu syndromu metabolicznego. Warsztaty będą także okazją do dyskusji na temat ekonomicznych implikacji wynikających z modyfikacji składników odżywczych żywności w kontekście wyników uzyskanych w trakcie realizacji finansowanego przez UE projektu LIPGENE.Więcej informacji znajduje się na stronie:
http://www.nutrition.org.uk/lipgeneconferences(odnośnik otworzy się w nowym oknie)