Wykorzystywanie odpadów z produkcji spożywczej

Seminarium na temat wykorzystywania pozostałości z produkcji spożywczej w branży spożywczej i kosmetycznej odbędzie się w Bremerhaven (Niemcy) w dniach 19 i 20 czerwca.

Po produkcji spożywczej pozostaje wiele odpadów, które są zazwyczaj albo wykorzystywane jako pasza dla zwierząt albo w kosztowny sposób utylizowane. Lecz wiele z tych resztek zawiera cenne składniki, które mogą być zużyte do wytwarzania wysokiej jakości produktów konsumpcyjnych i kosmetyków.

Seminarium będzie stanowiło element projektu BIO-ACTIVE-NET (ocena i rozpowszechnianie strategii ekstrakcji związków bioaktywnych z pozostałości po przetwórstwie pomidorów, oliwek i winogron), finansowanego przez UE.Więcej informacji na stronie internetowej:
http://www.iir.de(odnośnik otworzy się w nowym oknie)

Więcej informacji na temat BIO-ACTIVE-NET znajduje się na stronie internetowej:
http://www.bioactive-net.com(odnośnik otworzy się w nowym oknie)