INnovative Tools for Assessment and Authentication of chicken meat, beef and dairy products’ QualiTies

Projektinformationen

INTAQT

ID Finanzhilfevereinbarung: 101000250

DOI 10.3030/101000250

EK-Unterschriftsdatum 6 Mai 2021

Startdatum 1 Juni 2021

Enddatum 31 Mai 2026

Finanziert unter

• SOCIETAL CHALLENGES - Food security, sustainable agriculture and forestry, marine, maritime and inland water research, and the bioeconomy

Gesamtkosten € 6 155 318,75

EU-Beitrag € 6 126 650,50

Koordiniert durch

INSTITUT NATIONAL DE RECHERCHE POUR L'AGRICULTURE, L'ALIMENTATION ET L'ENVIRONNEMENT
France

Veröffentlichungen

Conference proceedings (4)

The INTAQT project: tools to assess and authenticate poultry, beef and dairy products

Autoren: B. Martin, C. Laithier, F. Leiber, R. Eppenstein, E. Sturaro, F. Klevenhusen, S. De Smet, M. Petracci, C.L. De Marchi, C.L. Manuelian, J.F. Hocquette, D. Lopes, J. Faria Anjos, M. Bondoux and C. Berri
Veröffentlicht in: Book of Abstracts of the 73rd Annual Meeting of the European Federation of Animal Science, Ausgabe 09/09/2022, 2022, Seite(n) 526
Herausgeber: EAAP

How to assess beef and dairy products qualities according to farming systems: a review

Autoren: B. Martin, I. Legrand, M. Coppa and J.F. Hocquette
Veröffentlicht in: Book of Abstracts of the 73rd Annual Meeting of the European Federation of Animal Science, Ausgabe 09/09/2022, 2022, Seite(n) 523
Herausgeber: EAAP
DOI: 10.3920/978-90-8686-937-4

Assessment of French multi-actors' expectations on milk and dairy products quality and authentication

Autoren: ALBERT Fanny, BEDOIN Florence, COUZY Christèle, MARTIN Bruno, LAITHIER Cécile
Veröffentlicht in: Rencontre Recherche Ruminants, Ausgabe 12/08/2022, 2022
Herausgeber: INRAE - ACTA Idele

Consumer’s expectations about quality of livestock products: focus groups in 4 European countries

Autoren: E. Sturaro, F. Bedoin, V. Bühl, A. Cartoni Mancinelli, C. Couzy, R. Eppenstein, S. McLaughlin and F. Pagliacci
Veröffentlicht in: Book of Abstracts of the 73rd Annual Meeting of the European Federation of Animal Science, Ausgabe 09/09/2022, 2022, Seite(n) 607
Herausgeber: EAAP

Peer reviewed articles (1)

The evolution of vimentin and desmin in Pectoralis major muscles of broiler chickens supports their essential role in muscle regeneration

Autoren: Soglia, F., Mazzoni, M., Zappaterra, M., Di Nunzio, M., Babini, E., Bordini, M., Sirri, F., Clavenzani, P., Davoli, R., Petracci, M.
Veröffentlicht in: Frontiers in Physiology, Ausgabe 970034 (05/09/2022), 2022, ISSN 1664-042X
Herausgeber: Frontiers Research Foundation
DOI: 10.3389/fphys.2022.970034