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Co-constructing interactive short and mid-tier food chains to value agrobiodiversity in healthy plant-based food

Descripción del proyecto

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Reconocer los beneficios de los cultivos marginados

Mil millones de personas padecen hambre crónica. Los cultivos marginados e infrautilizados (NUC, por sus siglas en inglés) podrían reducir la inseguridad alimentaria y nutricional. En este contexto, el equipo del proyecto financiado con fondos europeos DIVINFOOD aspira a impulsar el valor de los NUC. Concretamente, se centrará en alimentos de origen vegetal, productos con una identidad local o regional y diversos servicios y beneficios recibidos de la agricultura y los alimentos. Los investigadores estudiarán cereales y legumbres menores en tres regiones geográficas que afrontan varios peligros climáticos. También explorará los diversos retos socioeconómicos para el desarrollo de cadenas de valor ricas en agrobiodiversidad. DIVINFOOD desarrollará, junto con los consumidores, nuevos modos de comercialización interactivos. En última instancia, el proyecto allanará el camino de la mejora vegetal de cultivares de cereales y legumbres de mayor rendimiento con adaptación local.

Objetivo

The overall objective of this multi-actor, participatory project is to facilitate the use and increase the value of Neglected and Underutilised Crops (NUCs) in food chains to foster healthier diets and more sustainable food systems. To achieve this, DIVINFOOD will focus on interactive short and mid-tier value chains that can meet the growing consumer demand for: 1) healthy plant-based food; 2) products with a local/regional identity, and 3) diverse services and benefits received from agriculture and food. DIVINFOOD will study minor cereals and legumes in 3 geographical regions that face various climatic hazards and diverse socio-economic challenges to developing agrobiodiversity-rich value chains. DIVINFOOD will:
- Co-develop, with consumers, new interactive marketing modes and channels valuing biodiversity use and its services/benefits, with the support of participatory guarantee systems and digital tools
- Co-produce new and diversified plant-based healthy and appetising products and recipes from NUCs meeting consumers’ needs, from minimal or mild food processing and formulations better expressing NUCs’ potential
- Benchmark diverse agroecological farming systems and techniques that improve NUCs’ performance, inter-specific biodiversity and the provision of citizen-focused agro-socio-ecosystem services
- Breed more performant cultivars of cereals and legumes with local adaptation, intra-specific biodiversity, biotic and abiotic stress tolerance, and potentiating nutritious and appetising food
- Demonstrate new business models that diversify income and activities for farmers and small-scale processors who are using agrobiodiversity
- Co-design pilot multi-actor territorial networks/social cooperatives in charge of managing, propagating and promoting NUCs. Design policy recommendations to promote their replication
- Disseminate the results to relevant stakeholders to optimise their exploitation

Ámbito científico

Palabras clave

Programa(s)

Tema(s)

Convocatoria de propuestas

H2020-SFS-2018-2020

Consulte otros proyectos de esta convocatoria

Convocatoria de subcontratación

H2020-SFS-2020-2

Régimen de financiación

RIA - Research and Innovation action

Coordinador

INSTITUT NATIONAL DE RECHERCHE POUR L'AGRICULTURE, L'ALIMENTATION ET L'ENVIRONNEMENT
Aportación neta de la UEn
€ 883 024,75
Dirección
147 RUE DE L'UNIVERSITE
75007 Paris
Francia

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Región
Ile-de-France Ile-de-France Paris
Tipo de actividad
Research Organisations
Enlaces
Coste total
€ 967 906,00

Participantes (27)

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Última actualización: 2 Abril 2024

Mi folleto

Permalink: https://cordis.europa.eu/project/id/101000383/es

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