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Animal Welfare Indicators at the SlaughterHouse

Projektbeschreibung

Innovative Instrumente für einen besseren Tierschutz bei Masthühnern und Mastschweinen

Die Gesundheit und das Wohlergehen von zur Lebensmittelherstellung genutzten Tieren sind sehr wichtig. Das EU-finanzierte Projekt aWISH zielt darauf ab, ein kosteneffizientes System zur Bewertung und Verbesserung des Wohlbefindens von Masthühnern und Mastschweinen in großem Maßstab in Europa einzuführen. Das Projekt konzentriert sich auf die Entwicklung einer automatisierten Lösung für die Überwachung des Tierschutzes im Betrieb, beim (Ent-)Laden, beim Transport und bei der Schlachtung. Die Ergebnisse werden in sechs Schlachthöfen und deren Lieferketten in ganz Europa getestet und überprüft. Überdies werden ein Katalog von Tierschutzindikatoren und neun Leitfäden für bewährte Verfahren zur Verbesserung der wichtigsten Tierschutzaspekte entwickelt. Auch die sozioökonomischen und ökologischen Auswirkungen der Strategien zur Verbesserung des Tierschutzes werden untersucht, wobei die Bedürfnisse, Wahrnehmungen und Hindernisse aller Beteiligten vom landwirtschaftlichen Betrieb bis zum Einzelhandel berücksichtigt werden.

Ziel

The objective of aWISH is to develop and offer a cost-efficient solution to evaluate and improve the welfare of meat-producing livestock at a large scale, across Europe. This approach will be developed and evaluated in close collaboration with all actors involved, from primary producers up to policy makers and citizens. At the heart of the aWISH solution is the automated monitoring at the slaughterhouse of complementary animal-based indicators for monitoring welfare on-farm, during (un)loading, transport and slaughter. Besides that, existing or routinely collected data (slaughterhouse data, antibiotics usage, farm data, etc.) and needed technologies on-farm or on-transport to complement the measurements at slaughter will be exploited. Piloting and development activities will be done in 6 broiler chicken and fattening pig production chains across Europe (FR, PL, ES, NL, AT, RS), using a lean multi-actor approach, in order to test and validate the project results. Novel sensor technologies and AI algorithms will be developed, and a feedback tool and interface will allow each actor in the chain to get direct feedback of each batch, visualize trends and benchmark animal welfare outcomes. An Animal Welfare Indicator Catalogue will disseminate all validated indicators and standardized data collection methods. From the pilot data, animal welfare initiatives taken at operator, chain, regional or national level will be assessed alongside their environmental and socio-economic impact at operator and sector level. Next to that, 9 Best Practice Guides will be developed to improve key welfare issues in pigs and broilers, and to help external actors deploy the aWISH technologies and feedback tool. How the feedback loop guides and motivates each party to take actions to improve animal welfare will be tested in a longitudinal study, and the needs, perceptions and barriers of all actors from farm to fork incl. the consumer will be researched to maximize impact of the aWISH results.

Koordinator

EIGEN VERMOGEN VAN HET INSTITUUT VOOR LANDBOUW- EN VISSERIJONDERZOEK
Netto-EU-Beitrag
€ 1 055 000,00
Adresse
BURG. VAN GANSBERGHELAAN 92 BUS 1
9820 Merelbeke
Belgien

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Region
Vlaams Gewest Prov. Oost-Vlaanderen Arr. Gent
Aktivitätstyp
Research Organisations
Links
Gesamtkosten
€ 1 055 000,00

Beteiligte (28)