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WASTE QUANTIFICATION SOLUTIONS TO LIMIT ENVIRONMENTAL STRESS

Projektbeschreibung

Neue Instrumente für kreislaufwirtschaftsorientierte Lebensmittelsysteme

Der Übergang der EU zu einer Kreislaufwirtschaft und mehr Ressourceneffizienz wird durch Innovationen vorangetrieben. So zum Beispiel in der Lebensmittelindustrie, in der ein Wechsel von der linearen zur kreislauforientierten Nachhaltigkeit stattfindet. In diesem Zusammenhang wird das EU-finanzierte Projekt WASTELESS einen Mix aus innovativen Instrumenten und Methoden zur Messung und Überwachung von Lebensmittelverlusten und -abfällen entwickeln und erproben. Das Projekt wird einen von der Basis ausgehenden Ansatz verfolgen. Dazu wird zunächst ein harmonisierter methodischer Rahmen festgelegt. Daraufhin werden die Normen für die Prüftätigkeiten, die Bewertung der Qualität und die Integrierbarkeit der in anderen Rahmenwerken erzeugten Daten festgeschrieben. Schließlich werden Empfehlungen für nachhaltige Maßnahmen und Unternehmensstrategien dargelegt. Die Ergebnisse werden für die Entwicklung eines Instrumentariums zur Entscheidungsunterstützung genutzt.

Ziel

The WASTELESS project will develop and test a mix of innovative tools and methodologies for Food Loss and Waste (FLW) measurement and monitoring. A bottom-up approach will be followed: starting from defining an harmonised methodological framework and set of standards for the testing activities, the evaluation of the tools implementation and the quality and integrability of the data produced in other frameworks and finally recommend sustainable policies and business strategies to set the ground for a harmonised Framework at EU level.
Additionally to the measurement and monitoring tools, WASTELESS will carry research activities on innovative processes and streams to valorise unavoidable FLW.
With the ambition to make existing FLW quantification solutions and WASTELESS ones usable by all food actors, it will be developed a Decision Support Toolbox for any stakeholders to access to the most appropriate methodology, digital tools and solutions for FLW valorisation all that aggregated with the Environmental and Socio-Economic impact associated to the implementation of the solutions. This will enable the replication of data collection hubs accross Europe feeding the model developed by JRC with robust, reliable and comparable FLW data.

Schlüsselbegriffe

Koordinator

UNIVERSIDADE DE TRAS-OS-MONTES E ALTO DOURO
Netto-EU-Beitrag
€ 636 382,50
Adresse
QUINTA DE PRADOS
5000 911 Vila Real
Portugal

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Region
Continente Norte Douro
Aktivitätstyp
Higher or Secondary Education Establishments
Links
Gesamtkosten
€ 693 601,25

Beteiligte (27)

Partner (1)