Descrizione del progetto
Trattamento preventivo dei sintomi infiammatori da glutine
L’enzima E40 scompone il glutine ed è stato studiato per aiutare i soggetti affetti da celiachia e da sensibilità al glutine non celiaca. Funziona sia nello stomaco che nell’intestino, integrando i benefici di una dieta senza glutine. Il progetto Endoprotease 40 (E40), finanziato dal CEI, si propone di sviluppare un trattamento che prevenga i sintomi causati dalla risposta infiammatoria dell’organismo al glutine, aiutando le persone a gestire l’esposizione accidentale al glutine e a migliorarne la qualità di vita. La soluzione favorisce una vita lavorativa e sociale più regolare, riduce l’ansia e consente di partecipare alle attività quotidiane. È stata confermata la capacità dell’enzima di degradare il glutine fino a un livello di assenza di glutine.
Obiettivo
E40 is a novel gluten degrading enzyme aimed at enhancing the degradation of ingested gluten, particularly in gluten intolerant Celiac Disease (CeD) and Non-Celiac Gluten Sensitivity (NCGS) sufferers.
Different from any other competing enzymes under development, E40 efficiently exerts its gluten degrading activity in both the stomach and the intestine of CeD and NCGS sufferers, supporting the benefits of a Gluten Free Diet (GFD). The final goal is to prevent symptomatology due to the pro-inflammatory reaction triggered by gluten.
E40 will allow sufferers to manage inadvertent gluten exposure and will improve sufferer's Quality of Life, in particular allowing them to normalise their work and social life, reducing anxiety and allowing them to enjoy many everyday activities, like eating in a restaurant, travelling and visiting their friends in their homes.
E40 is produced by an engineered, patented acidic Streptomyces lividans TK24 strain, and directly purified in its mature, functional form. E40 activity has already been confirmed using the validated human simulated digestion INFOGEST assay of real food digestion: E40 gluten degradation leads to a gluten-free status (residual gluten<20ppm as per EC guidelines).
Campo scientifico (EuroSciVoc)
CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: https://op.europa.eu/en/web/eu-vocabularies/euroscivoc.
CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: https://op.europa.eu/en/web/eu-vocabularies/euroscivoc.
- scienze mediche e della salutescienze della salutenutrizione
- scienze naturaliscienze biologichebiochimicabiomolecoleproteineenzimi
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Parole chiave
Programma(i)
- HORIZON.3.1 - The European Innovation Council (EIC) Main Programme
Invito a presentare proposte
(si apre in una nuova finestra) HORIZON-EIC-2023-ACCELERATOR-01
Vedi altri progetti per questo bandoMeccanismo di finanziamento
HORIZON-EIC-ACC-BF - HORIZON EIC Accelerator Blended FinanceCoordinatore
D07 F6DC Dublin
Irlanda
L’organizzazione si è definita una PMI (piccola e media impresa) al momento della firma dell’accordo di sovvenzione.