Opis projektu
Smartfon jako kluczowe narzędzie kontroli jakości żywności
Obecne metody badania jakości i bezpieczeństwa żywności są kosztowne, czasochłonne i nie zawsze gwarantują bezpieczeństwo kupowanych produktów. Nie są też w stanie zapobiegać szerzącym się przypadkom fałszowania żywności. Pojawiła się jednak możliwość zmiany tego stanu rzeczy. Zespół finansowanego przez Unię Europejską projektu FoodSmartphone wykorzysta (bio)analityczne narzędzia wykrywające i diagnostyczne działające na smartfonie, które pozwolą na uproszczenie stosowanych na miejscu procedur szybkiej wstępnej kontroli jakości i bezpieczeństwa żywności. Projekt opiera się na podejściu holistycznym, w związku z czym zespół tworzą specjaliści z wielu dziedzin, takich jak chemia (bio)analityczna, biologia, fizyka, mikroinżynieria, matematyka i chemia żywności. Celem projektu są również działania informacyjne służące szerszemu zaangażowaniu społeczeństwa i podniesieniu świadomości naukowej. Chcąc zapewnić jak największe oddziaływanie projektu FoodSmartphone, jego uczestnicy będą rozpowszechniać swoje wyniki wśród najważniejszych interesariuszy.
Cel
Current food quality and safety testing is, to a large extent, an inefficient, expensive and ineffective process, unable to assure food safety for all consumers and unable to prevent major food fraud incidents. A paradigm shift in quality and safety testing is urgently required in order to free resources for an intensified combat against fraud in the food chain. As an enabling technology solution, the FoodSmartphone ETN proposes the development of smartphone-based (bio)analytical sensing and diagnostics tools for simplified on-site rapid pre-screening of food quality and safety parameters and wireless data transfer to servers of relevant stakeholders. FoodSmartphone comprises 7 Training Sites (3 universities, 3 research centres, 1 innovation SME), plus 5 Partner Organisations (1 global food industry, 1 diagnostics SME and 3 universities awarding doctoral degrees). The consortium has been built upon highly complementary disciplines: (bio)analytical chemists, biologists, physicists, micro-engineers, mathematicians and food chemists will work together on the joint supra-disciplinary goal. FoodSmartphone provides a unique mix of exciting local PhD research covering all aspects of smartphone-based screening tools plus a wealth of network-wide science & innovation and transferable skills training: the ETN provides more than 14 network-wide and transferable skills training events and 16 optional- and 11 mandatory intersectoral secondment opportunities. The ETN and results thereof will be widely disseminated to key stakeholders, embedded in continuous education programs and translated into a final exploitation plan. Scientific awareness of the next generation and public engagement will be boosted by several well-targeted outreach activities. The scientific training in novel smartphone-based sensing technologies plus the complementary skills training provided will have a major impact on future EU monitoring practices and, moreover, pave the road for Citizen Science approaches to food quality and safety testing.
Dziedzina nauki (EuroSciVoc)
Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego. Więcej informacji: https://op.europa.eu/en/web/eu-vocabularies/euroscivoc
Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego. Więcej informacji: https://op.europa.eu/en/web/eu-vocabularies/euroscivoc
- inżynieria i technologiainżynieria elektryczna, inżynieria elektroniczna, inżynieria informatycznainżynieria elektronicznaczujnikibioczujniki
- inżynieria i technologiainne gałęzie inżynierii i technikimikrotechnologialaboratorium chipowe
- inżynieria i technologiainne gałęzie inżynierii i technikiżywność i napojebezpieczeństwo żywności
- inżynieria i technologiainżynieria elektryczna, inżynieria elektroniczna, inżynieria informatycznainżynieria informacyjnatelekomunikacjatelefony komórkowe
- nauki społecznenauki politycznepolityka partii politycznychspołeczeństwo obywatelskie
Aby użyć tej funkcji, musisz się zalogować lub zarejestrować
Przepraszamy… podczas wykonywania operacji wystąpił nieoczekiwany błąd.
Wymagane uwierzytelnienie. Powodem może być wygaśnięcie sesji.
Dziękujemy za przesłanie opinii. Wkrótce otrzymasz wiadomość e-mail z potwierdzeniem zgłoszenia. W przypadku wybrania opcji otrzymywania powiadomień o statusie zgłoszenia, skontaktujemy się również gdy status ulegnie zmianie.
Program(-y)
Zaproszenie do składania wniosków
(odnośnik otworzy się w nowym oknie) H2020-MSCA-ITN-2016
Zobacz inne projekty w ramach tego zaproszeniaSystem finansowania
MSCA-ITN-ETN -Koordynator
6708 PB Wageningen
Niderlandy