Opis projektu
Bioczujniki kontrolujące bezpieczeństwo żywności
Oznaczanie zawartości histaminy ma pierwszorzędne znaczenie dla przemysłu spożywczego jako parametr jakości higienicznej i świeżości żywności. Pomaga także w zapobieganiu zatruciom pokarmowym o charakterze alergicznym. Potrzebne są bardziej czułe i przyjazne dla użytkownika metody monitorowania histaminy w celu wczesnego wykrywania produktów i surowców, które mogą stać się niebezpieczne dla konsumentów. Aby osiągnąć ten cel, wykorzystana zostanie innowacyjna semi-racjonalna strategia inżynierii białkowej, której celem jest maksymalne wyostrzenie czułości obecnie dostępnego bioczujnika opartego na enzymie histaminowym. Enzym dehydrogenazy histaminowej (HADH) ma największą specyficzność substratową względem histaminy, a wykorzystanie dostępnych informacji o strukturze w połączeniu z zaawansowanymi narzędziami do modelowania obliczeniowego w projekcie BIOIMPROVE ma na celu opracowanie ulepszonego i wysoce czułego przenośnego bioczujnika do kwantyfikacji histaminy w niższym zakresie stężeń.
Cel
Determination of the histamine content is of paramount importance for the food industry as a parameter of the hygienic quality and freshness of food, as well as to prevent scombroid fish poisoning, an allergy-like food poisoning. At present, more sensitive and user-friendly methods for histamine monitoring are needed to early detect products and raw materials susceptible of becoming hazardous for consumers. BIOIMPROVE aims to develop an improved and highly sensitive portable biosensing device for the quantification of histamine in the lower concentration range (<5 mg/l). To reach this objective, an innovative and powerful semi-rational protein engineering strategy will be used to maximize the sensitivity of the currently available histamine enzyme-based biosensor. Rather than addressing this goal by the generation and screening of large libraries, a careful selection of the most promising mutational hotspots will be performed using the structural available information in tandem with advanced computational modelling tools. Dr. Gangoiti will carry out BIOIMPROVE project at BIOLAN Microbiosensores, a Spanish SME focused on the development of biosensors capable of detecting health and food-related molecules. To support her research, she will conduct a secondment at CIC bioGUNE, a research centre that has a strong reputation in protein computational design. Thanks to this multidisciplinary research environment, Dr. Gangoiti will have the opportunity of gaining not only a high level of complementary expertise in areas of key importance in the enzyme technology field, but also the competences required for pursuing a successful research career either in industry or academy. Most importantly, the implementation of BIOIMPROVE project is expected to ensure histamine contamination to be identified at all stages of the food chain, ultimately guaranteeing food safety for European consumers.
Dziedzina nauki (EuroSciVoc)
Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego. Więcej informacji: Europejski Słownik Naukowy.
Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego. Więcej informacji: Europejski Słownik Naukowy.
- inżynieria i technologia inżynieria elektryczna, inżynieria elektroniczna, inżynieria informatyczna inżynieria elektroniczna czujniki bioczujniki
- inżynieria i technologia biotechnologia środowiska biodetekcja
- inżynieria i technologia inne gałęzie inżynierii i techniki żywność i napoje bezpieczeństwo żywności
- nauki przyrodnicze nauki biologiczne biochemia biocząsteczki białka enzymy
Aby użyć tej funkcji, musisz się zalogować lub zarejestrować
Przepraszamy… podczas wykonywania operacji wystąpił nieoczekiwany błąd.
Wymagane uwierzytelnienie. Powodem może być wygaśnięcie sesji.
Dziękujemy za przesłanie opinii. Wkrótce otrzymasz wiadomość e-mail z potwierdzeniem zgłoszenia. W przypadku wybrania opcji otrzymywania powiadomień o statusie zgłoszenia, skontaktujemy się również gdy status ulegnie zmianie.
Słowa kluczowe
Słowa kluczowe dotyczące projektu wybrane przez koordynatora projektu. Nie należy mylić ich z pojęciami z taksonomii EuroSciVoc dotyczącymi dziedzin nauki.
Słowa kluczowe dotyczące projektu wybrane przez koordynatora projektu. Nie należy mylić ich z pojęciami z taksonomii EuroSciVoc dotyczącymi dziedzin nauki.
Program(-y)
Wieloletnie programy finansowania, które określają priorytety Unii Europejskiej w obszarach badań naukowych i innowacji.
Wieloletnie programy finansowania, które określają priorytety Unii Europejskiej w obszarach badań naukowych i innowacji.
-
H2020-EU.1.3. - EXCELLENT SCIENCE - Marie Skłodowska-Curie Actions
GŁÓWNY PROGRAM
Wyświetl wszystkie projekty finansowane w ramach tego programu -
H2020-EU.1.3.2. - Nurturing excellence by means of cross-border and cross-sector mobility
Wyświetl wszystkie projekty finansowane w ramach tego programu
Temat(-y)
Zaproszenia do składania wniosków dzielą się na tematy. Każdy temat określa wybrany obszar lub wybrane zagadnienie, których powinny dotyczyć wnioski składane przez wnioskodawców. Opis tematu obejmuje jego szczegółowy zakres i oczekiwane oddziaływanie finansowanego projektu.
Zaproszenia do składania wniosków dzielą się na tematy. Każdy temat określa wybrany obszar lub wybrane zagadnienie, których powinny dotyczyć wnioski składane przez wnioskodawców. Opis tematu obejmuje jego szczegółowy zakres i oczekiwane oddziaływanie finansowanego projektu.
System finansowania
Program finansowania (lub „rodzaj działania”) realizowany w ramach programu o wspólnych cechach. Określa zakres finansowania, stawkę zwrotu kosztów, szczegółowe kryteria oceny kwalifikowalności kosztów w celu ich finansowania oraz stosowanie uproszczonych form rozliczania kosztów, takich jak rozliczanie ryczałtowe.
Program finansowania (lub „rodzaj działania”) realizowany w ramach programu o wspólnych cechach. Określa zakres finansowania, stawkę zwrotu kosztów, szczegółowe kryteria oceny kwalifikowalności kosztów w celu ich finansowania oraz stosowanie uproszczonych form rozliczania kosztów, takich jak rozliczanie ryczałtowe.
MSCA-IF - Marie Skłodowska-Curie Individual Fellowships (IF)
Wyświetl wszystkie projekty finansowane w ramach tego programu finansowania
Zaproszenie do składania wniosków
Procedura zapraszania wnioskodawców do składania wniosków projektowych w celu uzyskania finansowania ze środków Unii Europejskiej.
Procedura zapraszania wnioskodawców do składania wniosków projektowych w celu uzyskania finansowania ze środków Unii Europejskiej.
(odnośnik otworzy się w nowym oknie) H2020-MSCA-IF-2018
Wyświetl wszystkie projekty finansowane w ramach tego zaproszeniaKoordynator
Kwota netto dofinansowania ze środków Unii Europejskiej. Suma środków otrzymanych przez uczestnika, pomniejszona o kwotę unijnego dofinansowania przekazanego powiązanym podmiotom zewnętrznym. Uwzględnia podział unijnego dofinansowania pomiędzy bezpośrednich beneficjentów projektu i pozostałych uczestników, w tym podmioty zewnętrzne.
48170 Zamudio
Hiszpania
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
Ogół kosztów poniesionych przez organizację w związku z uczestnictwem w projekcie. Obejmuje koszty bezpośrednie i pośrednie. Kwota stanowi część całkowitego budżetu projektu.