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Unlocking the potential of thermo-sensitive bioactive ingredients through a disruptive encapsulation method

CORDIS fornisce collegamenti ai risultati finali pubblici e alle pubblicazioni dei progetti ORIZZONTE.

I link ai risultati e alle pubblicazioni dei progetti del 7° PQ, così come i link ad alcuni tipi di risultati specifici come dataset e software, sono recuperati dinamicamente da .OpenAIRE .

Risultati finali

Pubblicazioni

Nanodroplets of Docosahexaenoic Acid-Enriched Algae Oil Encapsulated within Microparticles of Hydrocolloids by Emulsion Electrospraying Assisted by Pressurized Gas

Autori: Cristina Prieto, Jose M. Lagaron
Pubblicato in: Nanomaterials, Numero 10/2, 2020, Pagina/e 270, ISSN 2079-4991
Editore: Nanomaterials (Basel)
DOI: 10.3390/nano10020270

Encapsulation of β-Carotene by Emulsion Electrospraying Using Deep Eutectic Solvents

Autori: Ahmet Ozan Basar, Cristina Prieto, Erwann Durand, Pierre Villeneuve, Hilal Turkoglu Sasmazel, Jose Lagaron
Pubblicato in: Molecules, Numero 25/4, 2020, Pagina/e 981, ISSN 1420-3049
Editore: Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI)
DOI: 10.3390/molecules25040981

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