Cel
Corkstoppers utilised as closures for wine and champagne are more and more doubted by the wine industry because of their flavour damaging microbial and chemical properties. Annual economical losses of the wine industry caused by corkstoppers exceed 500 MECU and therefore are of major concern in both industries. More and more voices become audible who demand a significant improved reliability of the product, otherwise its substitution by synthetic closure materials. But a displacement of the natural product cork by synthetic substitutes will surely terminate the continuance of the SME-proposers and also of a large number of very small, small and medium cork producing enterprises located in several of the less favoured countries of the EC. The proposal aims to extinct the microbial burden and chemical contamination of corkstoppers by: - a systematic scrutinisation of all current steps of cork processing conducted by the SME-proposers, - for their ability to reduce the naturally occuring contamination of the cork by microorganisms (bioburden), focussing on the early key processings boiling, stabilisation and bleaching, - for events of an introduction or production of chemical contaminants, - a screening for new steps of processing, powerful against cork-microrganisms but without ecological, toxicological and sensorical side-effects, - a first scaling up of powerful laboratory methods for a small scale production in the plants environs. The most important tools utilised in the course of the proposal are the first reliable quantitative assay for the microbial activity in cork (working title: CORA) developed by the RTD-performer and an extensive chemical analysis. KEYWORDS: Corkstopper, Wine, Champagne, Flavour damage, Microbiology, Chemistry, Utensils coming into contact with food
Dziedzina nauki (EuroSciVoc)
Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego. Więcej informacji: Europejski Słownik Naukowy.
Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego. Więcej informacji: Europejski Słownik Naukowy.
Aby użyć tej funkcji, musisz się zalogować lub zarejestrować
Program(-y)
Wieloletnie programy finansowania, które określają priorytety Unii Europejskiej w obszarach badań naukowych i innowacji.
Wieloletnie programy finansowania, które określają priorytety Unii Europejskiej w obszarach badań naukowych i innowacji.
Temat(-y)
Zaproszenia do składania wniosków dzielą się na tematy. Każdy temat określa wybrany obszar lub wybrane zagadnienie, których powinny dotyczyć wnioski składane przez wnioskodawców. Opis tematu obejmuje jego szczegółowy zakres i oczekiwane oddziaływanie finansowanego projektu.
Zaproszenia do składania wniosków dzielą się na tematy. Każdy temat określa wybrany obszar lub wybrane zagadnienie, których powinny dotyczyć wnioski składane przez wnioskodawców. Opis tematu obejmuje jego szczegółowy zakres i oczekiwane oddziaływanie finansowanego projektu.
Zaproszenie do składania wniosków
Procedura zapraszania wnioskodawców do składania wniosków projektowych w celu uzyskania finansowania ze środków Unii Europejskiej.
Brak dostępnych danych
Procedura zapraszania wnioskodawców do składania wniosków projektowych w celu uzyskania finansowania ze środków Unii Europejskiej.
System finansowania
Program finansowania (lub „rodzaj działania”) realizowany w ramach programu o wspólnych cechach. Określa zakres finansowania, stawkę zwrotu kosztów, szczegółowe kryteria oceny kwalifikowalności kosztów w celu ich finansowania oraz stosowanie uproszczonych form rozliczania kosztów, takich jak rozliczanie ryczałtowe.
Program finansowania (lub „rodzaj działania”) realizowany w ramach programu o wspólnych cechach. Określa zakres finansowania, stawkę zwrotu kosztów, szczegółowe kryteria oceny kwalifikowalności kosztów w celu ich finansowania oraz stosowanie uproszczonych form rozliczania kosztów, takich jak rozliczanie ryczałtowe.
Koordynator
67136 Fussgoenheim
Niemcy
Ogół kosztów poniesionych przez organizację w związku z uczestnictwem w projekcie. Obejmuje koszty bezpośrednie i pośrednie. Kwota stanowi część całkowitego budżetu projektu.