Skip to main content
Vai all'homepage della Commissione europea (si apre in una nuova finestra)
italiano it
CORDIS - Risultati della ricerca dell’UE
CORDIS
CORDIScovery podcast 50th episode CORDIScovery podcast 50th episode
Contenuto archiviato il 2024-05-14

Fish quality labelling and monitoring.

Obiettivo

The concerted action will bring together scientists from different disciplines from all regions in Europe in a coordinated multidisciplinary action, where representatives from the various parts of the fish processing chain (fishermen, port markets (auctions), processors, wholesalers, retailers) will be involved, in the development of common opinions, views and recommendations for fish quality labelling and monitoring.

Primary objectives

1. To stimulate a common opinion about fish quality labelling, to define quality labelling as a general term and to define specific quality labels.
To achieve this the views of different parts in the fish processing chain (fishermen, port markets (auctions), processors, wholesalers, retailers), scientists and consumers will be taken into account
2. To establish common views on the relevant factors that constitute fish quality in labelling schemes, including good manufacturing practice (GMP) and fish freshness.
3 . To establish a common view on the administration of fish quality labelling schemes, including the necessary monitoring and control of quality within the scheme and the accreditation of those schemes.
4. To evaluate the economic assessment of fish labelling costs and the willingness of the consumer to pay for it
5. To establish common views on appropriate reliable, rapid, inexpensive, non-destructive means of measuring fish quality.
6. To further develop, extend and implement the sensory method of fish freshness measurements,, particularly the quality index method (QIM) as the reference method.

Secondary objectives

1. To stimulate collaboration between the fish sector and research institutes within the fish quality area.
2. To stimulate exchange of scientists between the research institutes in order to promote knowledge transfer within the fish quality area
3. To disseminate results through networks and workshops
4. To promote scientific publications in the field in collaboration between the participants

2. TASKS

In order to meet the objectives in the Concerted Action discussions will take place in the following three interrelated main areas:

- Fish quality labelling
- Fish quality monitoring by rapid instrumental methods
- Fish quality monitoring sensory methods (in particular Quality Index Method)

In general the tasks, related to the discussion topics mentioned in paragraph 2. 1. and 2.2 will be as follows in this Concerted Action:

- preparation and reporting national meetings,
- the preparation of documents for the European plenary meetings,
- participation in subgroups,
- making reviews,
- presentation of on going research,
- making work documents,
- dissemination of results by publications.

Campo scientifico (EuroSciVoc)

CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: Il Vocabolario Scientifico Europeo.

Questo progetto non è ancora stato classificato con EuroSciVoc.
Suggerisci i campi scientifici che ritieni più rilevanti e aiutaci a migliorare il nostro servizio di classificazione.

È necessario effettuare l’accesso o registrarsi per utilizzare questa funzione

Programma(i)

Programmi di finanziamento pluriennali che definiscono le priorità dell’UE in materia di ricerca e innovazione.

Argomento(i)

Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.

Invito a presentare proposte

Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.

Dati non disponibili

Meccanismo di finanziamento

Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.

CON - Coordination of research actions

Coordinatore

NETHERLANDS INSTITUTE FOR FISHERIES RESEARCH
Contributo UE
Nessun dato
Indirizzo
Haringkade 1
IJMUIDEN
Paesi Bassi

Mostra sulla mappa
Costo totale

I costi totali sostenuti dall’organizzazione per partecipare al progetto, compresi i costi diretti e indiretti. Questo importo è un sottoinsieme del bilancio complessivo del progetto.
Nessun dato

Partecipanti (24)

Condividi questa pagina Condividi questa pagina sui social network

Scarica Scarica il contenuto della pagina

Ultimo aggiornamento: 26 Marzo 2001

Il mio fascicolo

Permalink: https://cordis.europa.eu/project/id/FAIR984174/it

European Union, 2026

Il mio fascicolo 0 0