Skip to main content
Przejdź do strony domowej Komisji Europejskiej (odnośnik otworzy się w nowym oknie)
polski pl
CORDIS - Wyniki badań wspieranych przez UE
CORDIS
Zawartość zarchiwizowana w dniu 2023-01-02

Using cold degermination with membranes instead of pasteurisation for the degermination of beer

Cel



The innovative procedure, developed with support of the LIFE programme, consists of a new process of cold degermination for beer. In order to achieve good storage properties, beer must be filtered and degerminated, which has traditionally been done by pasteurisation. At the Göss brewing plant of Steirerbrau, the beer is heated with a so-called tunnel pasteuriser to a temperature of 62° C to 68° C after bottling. This process is considered to be very safe, but has some drawbacks: an adverse change of taste, a large space required for equipment and a percentage of broken glass caused during the heating of the bottles. It must be underlined that this traditional process consumes a great deal of water and energy (CO2 emissions). Compared to the traditionally used thermal treatment, the new process saves natural resources and reduces pollution and can be done without the resulting adverse change of taste.

For the above mentioned reasons, the traditional tunnel pasteuriser is a relatively expensive and quality-reducing process. A new process has been advanced using newly developed membranes which top the traditional macro- and microfiltration. Due to the aforementioned mentioned reasons, Steirerbrau is going to install several membrane filter plants, in combination with a preliminary filtration stage (deep-bed-filter).

Dziedzina nauki (EuroSciVoc)

Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego. Więcej informacji: Europejski Słownik Naukowy.

Projekt nie został jeszcze sklasyfikowany według klasyfikacji EuroSciVoc.
Wskaż dziedziny nauki, które twoim zdaniem są najbardziej istotne z punktu widzenia tego projektu i pomóż nam usprawnić naszą usługę klasyfikacji.

Aby użyć tej funkcji, musisz się zalogować lub zarejestrować

Program(-y)

Wieloletnie programy finansowania, które określają priorytety Unii Europejskiej w obszarach badań naukowych i innowacji.

Temat(-y)

Zaproszenia do składania wniosków dzielą się na tematy. Każdy temat określa wybrany obszar lub wybrane zagadnienie, których powinny dotyczyć wnioski składane przez wnioskodawców. Opis tematu obejmuje jego szczegółowy zakres i oczekiwane oddziaływanie finansowanego projektu.

Brak dostępnych danych

Zaproszenie do składania wniosków

Procedura zapraszania wnioskodawców do składania wniosków projektowych w celu uzyskania finansowania ze środków Unii Europejskiej.

Brak dostępnych danych

System finansowania

Program finansowania (lub „rodzaj działania”) realizowany w ramach programu o wspólnych cechach. Określa zakres finansowania, stawkę zwrotu kosztów, szczegółowe kryteria oceny kwalifikowalności kosztów w celu ich finansowania oraz stosowanie uproszczonych form rozliczania kosztów, takich jak rozliczanie ryczałtowe.

CSC - Cost-sharing contracts

Koordynator

Steirerbrau AG
Wkład UE
Brak danych
Adres
Reininghausstraße 1-7
8020 Graz
Austria

Zobacz na mapie

Koszt całkowity

Ogół kosztów poniesionych przez organizację w związku z uczestnictwem w projekcie. Obejmuje koszty bezpośrednie i pośrednie. Kwota stanowi część całkowitego budżetu projektu.

Brak danych
Moja broszura 0 0