Cel
Within the Community and in order to meet the needs of International trade, flour must conform to quality specifications determined either by industrial users or Regulations.
Standard methods exist, which can be used to check compliance with specifications, but there is currently non certified reference material available to check the required range of chemical and physical tests. In order to comply with laboratory accreditation schemes, analysts are often forced to prepare and validate "in house" reference material.
In order to improve this situation and conform to International standards, the project aimed to prepare a standard, reference flour certified for 17 flour quality parameters.
This is the first time that a suitable reference flour has been available for this range of rheological properties. It is of great benefit because the potential market is very large as there are thousands of laboratories, backeries and food manufacturers in Europe. This project has also led to the development of a reliable technique to preserve flour over a long time without notable evolution of their rheological properties.
A commercially milled flour was blended, sub-sampled and packaged in vacuum sealed, laminated sachets. Sample homogeneity was confirmed by appropriate chemical and rheological tests. Stability has been established previously over a 12 month period. Conformity checks performed after 12 months also showed no evidence of deviation in the selected parameters. Fourteen laboratories in nine countries participated in a certification exercise to produce certified values and uncertainties for moisture, protein et ash contents, falling number, zeleny sedimentation volume plus dough rheology characteristics as measured by Chopin Alveograph, Farinograph and Extensograph.
Dziedzina nauki (EuroSciVoc)
Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego. Więcej informacji: Europejski Słownik Naukowy.
Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego. Więcej informacji: Europejski Słownik Naukowy.
- nauki przyrodnicze nauki o Ziemi i pokrewne nauki o środowisku geologia sedymentologia
- nauki przyrodnicze nauki biologiczne biochemia biocząsteczki białka
- nauki rolnicze rolnictwo, leśnictwo i rybołówstwo rolnictwo ziarna i nasiona oleiste zboża
- nauki społeczne ekonomia i biznes biznes i zarządzanie handel
Aby użyć tej funkcji, musisz się zalogować lub zarejestrować
Program(-y)
Wieloletnie programy finansowania, które określają priorytety Unii Europejskiej w obszarach badań naukowych i innowacji.
Wieloletnie programy finansowania, które określają priorytety Unii Europejskiej w obszarach badań naukowych i innowacji.
Temat(-y)
Zaproszenia do składania wniosków dzielą się na tematy. Każdy temat określa wybrany obszar lub wybrane zagadnienie, których powinny dotyczyć wnioski składane przez wnioskodawców. Opis tematu obejmuje jego szczegółowy zakres i oczekiwane oddziaływanie finansowanego projektu.
Brak dostępnych danych
Zaproszenia do składania wniosków dzielą się na tematy. Każdy temat określa wybrany obszar lub wybrane zagadnienie, których powinny dotyczyć wnioski składane przez wnioskodawców. Opis tematu obejmuje jego szczegółowy zakres i oczekiwane oddziaływanie finansowanego projektu.
Zaproszenie do składania wniosków
Procedura zapraszania wnioskodawców do składania wniosków projektowych w celu uzyskania finansowania ze środków Unii Europejskiej.
Brak dostępnych danych
Procedura zapraszania wnioskodawców do składania wniosków projektowych w celu uzyskania finansowania ze środków Unii Europejskiej.
System finansowania
Program finansowania (lub „rodzaj działania”) realizowany w ramach programu o wspólnych cechach. Określa zakres finansowania, stawkę zwrotu kosztów, szczegółowe kryteria oceny kwalifikowalności kosztów w celu ich finansowania oraz stosowanie uproszczonych form rozliczania kosztów, takich jak rozliczanie ryczałtowe.
Program finansowania (lub „rodzaj działania”) realizowany w ramach programu o wspólnych cechach. Określa zakres finansowania, stawkę zwrotu kosztów, szczegółowe kryteria oceny kwalifikowalności kosztów w celu ich finansowania oraz stosowanie uproszczonych form rozliczania kosztów, takich jak rozliczanie ryczałtowe.
Koordynator
92230 GENNEVILLIERS
Francja
Ogół kosztów poniesionych przez organizację w związku z uczestnictwem w projekcie. Obejmuje koszty bezpośrednie i pośrednie. Kwota stanowi część całkowitego budżetu projektu.