Skip to main content
Przejdź do strony domowej Komisji Europejskiej (odnośnik otworzy się w nowym oknie)
polski pl
CORDIS - Wyniki badań wspieranych przez UE
CORDIS
Zawartość zarchiwizowana w dniu 2024-04-16

IMPROVEMENTS IN ANALYSIS OF VITAMINS IN FOOD

Cel


Some 12 vitamins are commonly determined in foodstuffs for nutritional purposes (dietary and epidemiological surveys) and for food labelling purposes. An intercomparison of chemical and microbiological methods for determination of commonly measured vitamins (retinol, B1, B2, B6, B12, C, D3, beta-carotene, alpha-tocopherol and niacin) in milk powder, haricot verts beans and pork muscle and a vitamin mixture has been carried out. The results for retinol, alpha-tocopherol, vitamin C, beta-carotene and niacin agreed well for most of the materials analysed. Indicative values for these vitamins in the reference materials (RM) recently certified for the major nutrients will be proposed if stability is proven.

Methodological problems identified for folates, vitamins B1, B2, and B6, and vitamin D are being studied. Reference materials specially formulated for vitamin use have been prepared (fortified milk powder, brussels sprouts, margerine and flour) and a mixed vegetable sample (primarily for carotenoids) is under preparation.
Some 12 vitamins are commonly determined in foodstuffs for nutritional purposes (dietary and epidemiological surveys) and for food labelling purposes. Vitamins are included in Council Directive on Nutritional Labelling of Foodstuffs (90/496/EEC). Little is known about the reliability of such measurements and there is currently no means of ensuring traceability. The project has the general aim of method improvement and preparation of reference materials.

Dziedzina nauki (EuroSciVoc)

Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego. Więcej informacji: Europejski Słownik Naukowy.

Aby użyć tej funkcji, musisz się zalogować lub zarejestrować

Program(-y)

Wieloletnie programy finansowania, które określają priorytety Unii Europejskiej w obszarach badań naukowych i innowacji.

Temat(-y)

Zaproszenia do składania wniosków dzielą się na tematy. Każdy temat określa wybrany obszar lub wybrane zagadnienie, których powinny dotyczyć wnioski składane przez wnioskodawców. Opis tematu obejmuje jego szczegółowy zakres i oczekiwane oddziaływanie finansowanego projektu.

Brak dostępnych danych

Zaproszenie do składania wniosków

Procedura zapraszania wnioskodawców do składania wniosków projektowych w celu uzyskania finansowania ze środków Unii Europejskiej.

Brak dostępnych danych

System finansowania

Program finansowania (lub „rodzaj działania”) realizowany w ramach programu o wspólnych cechach. Określa zakres finansowania, stawkę zwrotu kosztów, szczegółowe kryteria oceny kwalifikowalności kosztów w celu ich finansowania oraz stosowanie uproszczonych form rozliczania kosztów, takich jak rozliczanie ryczałtowe.

CSC - Cost-sharing contracts

Koordynator

Institute of Food Research
Wkład UE
Brak danych
Adres
Norwich Laboratory Colney Lane
NR4 7UA Norwich
Zjednoczone Królestwo

Zobacz na mapie

Koszt całkowity

Ogół kosztów poniesionych przez organizację w związku z uczestnictwem w projekcie. Obejmuje koszty bezpośrednie i pośrednie. Kwota stanowi część całkowitego budżetu projektu.

Brak danych

Uczestnicy (18)

Moja broszura 0 0