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Contenuto archiviato il 2024-05-27

Understanding and coping with food markets voLatilitY towards more Stable World and EU food SystEmS

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Raccomandazioni politiche per affrontare e gestire meglio l’instabilità dei mercati agricoli e alimentari nell’UE e nel mondo

La stabilità dei prezzi alimentari e la sicurezza alimentare a livello globale sono fondamentali per favorire un’economia globale equa e in grado di funzionare correttamente. Un’iniziativa dell’UE ha indagato in profondità circa le complesse cause della volatilità dei prezzi alimentari e le relative conseguenze sulla catena di valore, concentrandosi sull’UE e i paesi in via di sviluppo.

Il progetto ULYSSES (Understanding and coping with food markets volatility towards more stable world and EU food systems), finanziato dall’UE, è stato concepito come risposta alla crisi alimentare del periodo 2007-2009. Di fronte ai livelli sempre maggiori di volatilità di prezzo e instabilità dei mercati, prezzi più alti delle merci di base e intensa globalizzazione dei mercati alimentari, questa ricerca ha contribuito ad affrontare preoccupazioni presenti nella comunità internazionale. I partner impegnati nel progetto hanno sviluppato modelli di volatilità in relazione a vari mercati di prodotti agricoli di base, in una prospettiva di breve e lungo termine. I ricercatori hanno creato modelli sulla produzione agricola e i mercati dei prodotti di base, che hanno contribuito a creare misure e indici di volatilità, allo scopo di analizzare i fondamentali di mercato e per valutare il ruolo e gli effetti di politiche su produzione, fornitura e prezzi delle materie prime. Il team ULYSSES ha analizzato le conseguenze della volatilità di prezzo nelle catene alimentari, sia nell’UE che nei paesi in via di sviluppo. Ha valutato gli effetti della variabilità dei prezzi alimentari e l’aumento della spesa alimentare a carico dei nuclei familiari e la deprivazione alimentare nell’UE. I team ha anche studiato i prezzi generali al consumo, alimentari e specifici di un alimento sul territorio dell’UE; ha misurato gli effetti della volatilità di prezzo su indicatori della sicurezza alimentare a livello di nucleo familiare. Tale attività ha contribuito a stabilire la portata degli effetti di un aumento dei prezzi alimentari e l’impatto della volatilità sui consumatori e sui nuclei familiari nell’UE e nei paesi in via di sviluppo. Sulle premesse fornite da tutti i risultati del progetto, i ricercatori hanno fornito un insieme di risposte e raccomandazioni politiche per gestire e affrontare la volatilità dei mercati. Contribuiranno a comprendere meglio la dinamica dei mercati e il dibattito circa gli strumenti politici di gestione del rischio nella Politica agricola comune. ULYSSES ha presentato concrete proposte e risposte politiche in relazione all’instabilità dei prezzi alimentari, al trasferimento della volatilità lungo la catena di mercato e agli effetti sui consumatori a livello globale. Riducendone la complessità, i decisori saranno in grado di concentrarsi su strumenti politici capaci di attenuare e affrontare gli effetti della volatilità di prezzo e dell’instabilità dei mercati. Guarda il video del progetto qui.

Parole chiave

Volatilità dei prezzi alimentari, ULYSSES, volatilità dei prezzi nei mercati alimentari, mercato dei prodotti agricoli di base

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