Zalecenia dotyczące polityki pomagają w radzeniu sobie z niestabilnością na rynkach produktów rolnych i spożywczych w UE i na świecie
Finansowany ze środków UE projekt ULYSSES(odnośnik otworzy się w nowym oknie) (Understanding and coping with food markets volatility towards more stable world and EU food systems) powołano do życia w reakcji na kryzys żywnościowy lat 2007–2009. W obliczu rosnącej niestabilności cen i rynków, rosnących cen towarów i intensywnej globalizacji rynków żywności podjęte badania pomogły w rozwiązaniu problemów niepokojących społeczność międzynarodową. Partnerzy projektu opracowali modele zmienności dla różnych rynków produktów rolnych, obejmujące perspektywę krótko-, jak i długoterminową. Naukowcy modelowali rynki produkcji i towarów rolnych, dzięki czemu opracowano instrumenty i wskaźniki do pomiaru zmienności, przeanalizowano podstawy rynków oraz oceniono rolę i wpływ polityk na produkcję, podaż i ceny produktów. Zespół ULYSSES przeanalizował konsekwencje zmienności cen w łańcuchach zaopatrzenia w żywność zarówno w UE, jak i krajach rozwijających się. Badacze ocenili wpływ zmienności i wzrostu cen produktów spożywczych na wydatki gospodarstw domowych związane z żywnością oraz niedożywieniem w UE. Badano też ogólne ceny konsumenckie, ceny żywności i ceny konkretnych produktów spożywczych w UE oraz określono wpływ zmienności cen na wskaźniki bezpieczeństwa żywnościowego na poziomie gospodarstw domowych. Pomogło to określić znaczenie wzrostu i zmienności cen żywności dla konsumentów i gospodarstw domowych w UE i krajach rozwijających się. W oparciu o wszystkie opracowane metody uczeni przygotowali zbiór rozwiązań i zaleceń dotyczących polityki, pomagających w ograniczaniu zmienności na rynkach. Przyczynią się one do lepszego zrozumienia dynamiki rynków i wspomogą dyskusję nad narzędziami politycznymi do zarządzania ryzykiem w ramach wspólnej polityki rolnej. W ramach projektu ULYSSES powstały konkretne propozycje rozwiązań ustawodawczych, umożliwiające zmniejszenie niestabilności cen produktów spożywczych, ograniczenie przenoszenia zmienności w łańcuchu rynkowym oraz złagodzenie ich skutków dla konsumentów na całym świecie. Dzięki uproszczeniu instrumentów politycznych decydenci będą mogli skuteczniej działać na rzecz ograniczenia zmienności cen i niestabilności rynków. Film wideo na temat projektu można zobaczyć tutaj(odnośnik otworzy się w nowym oknie).
