Dążenie do lepszego nadzoru przypadków zatruć pokarmowych w Europie
Specjaliści w dziedzinie ochrony zdrowia będą mieć wkrótce lepszy obraz skali zatruć pokarmowych w całej Europie, a to dzięki projektowi europejskiemu, który ma na celu udoskonalenie nadzoru nad infekcjami pokarmowymi na kontynencie. Projekt ten jest częścią inicjatywy Med-Vet-Net, europejskiej sieci doskonałości, która łączy ekspertów z różnych dziedzin w celu ulepszenia badań nad chorobami przenoszonymi ze zwierząt na ludzi, łącznie z zakażeniami pokarmowymi. Obecnie dane dotyczące infekcji pokarmowych są często mało dokładne, a metody gromadzenia danych różnią się w zależności od kraju. - Dlatego trudno jest oszacować ogólne obciążenie chorobami i wynikające z nich koszty, a praktycznie niemożliwe jest porównanie sytuacji w różnych krajach Europy - wyjaśniła dr Kĺre Mřlbak, lider projektu i dyrektor wydziału epidemiologii Instytutu Statens Serum w Kopenhadze. Projekt będzie dotyczył dwóch najczęściej występujących infekcji pokarmowych w Europie: bakteriami Salmonella i Campylobacter. Drobnoustroje te są każdego roku przyczyną setek tysięcy zachorowań na schorzenia przewodu pokarmowego. Salmonella występuje głównie w mięsie, produktach mięsnych i jajach, a objawy zatrucia to gorączka, ból brzucha i wymioty. Campylobacter również najczęściej pojawia się w mięsie, ale bakterię tę wykryto także w produktach rybnych, serze i warzywach. Do objawów zakażenia Campylobacter należą ostra biegunka, ból brzucha i skurcze. Partnerzy projektu będą szukać infekcji w próbkach krwi, które już zmagazynowano w placówkach medycznych. W tym celu partnerzy wykorzystają wydajną technikę, którą stosowano już wcześniej w badaniach zakażeń u zwierząt. Informacje na temat poziomu przeciwciał obecnych we krwi zostaną przełożone na wskaźniki częstotliwości występowania choroby, które z kolei zostaną porównane z liczbą oficjalnie zgłoszonych przypadków. - Dzięki pełnemu wykorzystaniu wyników dotychczasowych badań europejskich i nowych danych będziemy mogli obliczyć stosunek pomiędzy przypadkami zakażeń, przypadkami z objawami w społeczności i raportami laboratoryjnymi - powiedział dr Mřlbak. Ostatecznie naukowcy mają nadzieję, że dzięki dokładniejszemu obrazowi zapadalności na te choroby osoby zarządzające służbą zdrowia będą w stanie wprowadzić lepsze metody kontroli chorób.