Neue Technologien fördern gesunde Lebensweise
So genannte Zivilisationskrankheiten sind in Europa sowohl ein medizinisches wie auch ein finanzielles Problem. Obwohl bekannt ist, wie wichtig gesund leben ist, bleibt es oft bei den guten Vorsätzen. Die Faktoren, die einer gesunden Lebensweise entgegenstehen, sollte nun das Projekt BALANCE@HOME herausfinden und Technologien entwickeln, die Menschen motivieren und anleiten. Zunächst erfassten die Projektforscher aktuelle Ernährungsgewohnheiten. Ein nutzerorientierter Ansatz sollte aufzeigen, auf welcher Basis die Entscheidung für bestimmte Nahrungsmittel fällt und wie diese Entscheidung zugunsten besserer Produkte beeinflusst werden kann. Einer Studie zufolge, die typische Verhaltensmuster beim Einkauf dokumentierte, wird die Auswahl der Zutaten vor dem Einkauf schlecht vorbereitet, sodass oft weniger gesunde Lebensmittel gekauft werden. Eine weitere Studie untersuchte, warum auf gesunde Zutaten verzichtet wird. Die Ursachen lagen vor allem im sozialen Kontext, fehlender Unterstützung durch Familienmitglieder und familiären Traditionen als Hemmnisse für eine gesunde Ernährung. Vor diesem Hintergrund ging BALANCE@HOME dann in die nächste Phase: die Entwicklung neuer Technologien für Küche und Haushalt, die Menschen zu gesünderer Ernährung motivieren. Hier wurde vorgeschlagen, Kochkompetenzen zu verbessern und gemeinsame Mahlzeiten in Familien besser zu planen, Aufklärung zu liefern und den sozialen Aspekt von Gesundheit und Wohlergehen hervorzuheben. Erstmals wurde eine Technologie vorgestellt, bei der ein Sensor die Zubereitung gesunder Mahlzeiten überwacht. Weiterhin soll eine neue App die gemeinsame Planung von Familienessen erleichtern und Entscheidungsunterstützung sowie Tipps und Informationen zu gesunder Ernährung liefern. Hierbei wird die ganze Familie in die Vorschläge einbezogen. Beide Anregungen wurden von den Testpersonen sehr positiv aufgenommen. Technologische Interventionen, die Menschen ermutigen, sich aus eigenem Willen für gesunde Mahlzeiten zu entscheiden, könnten ein erster wirksamer Schritt im Kampf gegen Adipositas sein. Innovative Technologien können viel dazu beitragen, sich für eine gesunde Lebensweise zu entscheiden.
Schlüsselbegriffe
Gesundes Wohnen, Fettleibigkeit, Gesundheit, Lebensstil, Ernährung, Ernährungsgewohnheiten, Kochen, Essensplanung, Gesundheit, Wohlergehen
