FOODINTEGRITY na sympozjum nt. zapobiegania fałszowaniu żywności

Dwudniowe sympozjum przybliży kontekst praktyczny, naukowy i prawny, zapewni wgląd w innowacyjne podejścia, nowo opracowane narzędzia i ostatnio wprowadzone metody analityczne w walce z fałszowaniem żywności i na rzecz doskonalenia zarządzania alergenami pokarmowymi. Wsparty ze środków UE projekt FOODINTEGRITY jest jednym z podmiotów finansujących wydarzenie.

Marco Arlorio, członek konsorcjum FOODINTEGRITY z Università del Piemonte Orientale, przedstawi referat pt. „Artificial intelligence and data mining as functional solutions for the untargeted methods in food traceability/authenticity”.

Więcej informacji:
witryna wydarzenia